back to top
21.5 C
Узбекистан
Четверг, 18 сентября, 2025

Вкусный Узбекистан

Для гурманов составят Гастрономическую карту Ташкента

У Ташкента появится собственная Гастрономическая карта. К такому решению пришли участники круглого стола, который прошёл 9 февраля в столице.Представители Госкомтуризма и Ассоциации поваров Узбекистана намерены сделать национальную узбекскую кухню доступной для туристов. Гастрономическая карта позволит им ориентироваться в кулинарном...

Где же ты, мой дастархан?

Мудрые люди советуют: если хотите стать желанным гостем в доме, то подарите хозяевам настоящий вышитый дастархан.В ХХI веке на Востоке без дастархана никак нельзя - ведь...

Самаркандцы готовят халису даже в Америке

Сегодня поговорим об особом блюде, которое широко распространено в Самарканде. Причем самаркандцы готовят его не только у себя на Родине, но и в Америке, и в России, и в других странах мира, куда их разбросала судьба. Речь идет о...

Кулинарные фишки Кашкадарьи

Если вы не бывали в Карши, не говорите, что знаете Узбекистан. Нигде больше не увидите таких безбрежных степей с россыпью древних курганов, такого высокого неба, яркого солнца и вольного воздуха. Не узнаете всей прелести узбекского дастархана, не оценив...

Шашлык, как средство единения народов

Как ни странно, я, живя в Ташкенте, довольно долго не была знакома с национальной кухней. Лет до семи, не меньше. А все потому, что жили мы не в махалле. Улица была многонациональной, нет, не так, вся округа,...

Бисквит … как много в этом звуке…

Имя человека, придумавшего и приготовившего первый бисквит, так и осталось неизвестным . Французское слово biscuit, итальянское biscotte, т. е. печеный дважды — означает легкое и нежное печенье . Бисквиты изящны по виду, питательны, легко перевариваются, очень вкусны, хорошо сохраняются.Первые...

Картофель: долгий путь к столу

Декоративный цветок, лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, универсальное удобрение, наконец, пищевое сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, шоколад и так далее. Не правда ли, заманчиво обладать таким универсальным продуктом? Оказывается,...

На кончиках пальцев…

На Востоке с подарками надо быть поосмотрительнее, иначе ненароком можно и в впросак попасть. Так, из расположения к уважаемой Камбар-опе, маме моей приятельницы не раз угощавшей меня деликатесами, в том числе и ее знаменитым пловом, я решила подарить ей...

Плов признан нематериальным культурным наследием

Вслед на праздником Навруз в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО попали традиция и культура узбекского плова. Решение об этом было принято Комитетом по охране нематериального культурного наследия 1 декабря. Как сообщается на сайте ЮНЕСКО, в тот же день,...

Традиционными узбекскими блюдами угостили хабаровчан в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ»

Ассамблея народов Хабаровского края при поддержке главного управления внутренней политики губернатора и правительства края с 1 июля по 15 октября проводит фестиваль-конкурс «Кухня без границ», на котором представляют блюда разных кухонь мира. На суд гостей и жюри выносят блюда...

Последние новости

Элдор Арипов выступил в Конгрессе США

16 сентября т.г. в рамках визита делегации Республики Узбекистан в Соединённые Штаты Америки в здании «Рэйбурн Хаус Офис Билдинг»,...