back to top
27.8 C
Узбекистан
Четверг, 18 июля, 2024

Вкусный Узбекистан

Где же ты, мой дастархан?

Мудрые люди советуют: если хотите стать желанным гостем в доме, то подарите хозяевам настоящий вышитый дастархан.В ХХI веке на Востоке без дастархана никак нельзя - ведь...

Самаркандцы готовят халису даже в Америке

Сегодня поговорим об особом блюде, которое широко распространено в Самарканде. Причем самаркандцы готовят его не только у себя на Родине, но и в Америке, и в России, и в других странах мира, куда их разбросала судьба. Речь идет о...

Кулинарные фишки Кашкадарьи

Если вы не бывали в Карши, не говорите, что знаете Узбекистан. Нигде больше не увидите таких безбрежных степей с россыпью древних курганов, такого высокого неба, яркого солнца и вольного воздуха. Не узнаете всей прелести узбекского дастархана, не оценив...

Шашлык, как средство единения народов

Как ни странно, я, живя в Ташкенте, довольно долго не была знакома с национальной кухней. Лет до семи, не меньше. А все потому, что жили мы не в махалле. Улица была многонациональной, нет, не так, вся округа,...

Бисквит … как много в этом звуке…

Имя человека, придумавшего и приготовившего первый бисквит, так и осталось неизвестным . Французское слово biscuit, итальянское biscotte, т. е. печеный дважды — означает легкое и нежное печенье . Бисквиты изящны по виду, питательны, легко перевариваются, очень вкусны, хорошо сохраняются.Первые...

Картофель: долгий путь к столу

Декоративный цветок, лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, универсальное удобрение, наконец, пищевое сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, шоколад и так далее. Не правда ли, заманчиво обладать таким универсальным продуктом? Оказывается,...

На кончиках пальцев…

На Востоке с подарками надо быть поосмотрительнее, иначе ненароком можно и в впросак попасть. Так, из расположения к уважаемой Камбар-опе, маме моей приятельницы не раз угощавшей меня деликатесами, в том числе и ее знаменитым пловом, я решила подарить ей...

Плов признан нематериальным культурным наследием

Вслед на праздником Навруз в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО попали традиция и культура узбекского плова. Решение об этом было принято Комитетом по охране нематериального культурного наследия 1 декабря. Как сообщается на сайте ЮНЕСКО, в тот же день,...

Традиционными узбекскими блюдами угостили хабаровчан в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ»

Ассамблея народов Хабаровского края при поддержке главного управления внутренней политики губернатора и правительства края с 1 июля по 15 октября проводит фестиваль-конкурс «Кухня без границ», на котором представляют блюда разных кухонь мира. На суд гостей и жюри выносят блюда...

Как на фестивале узбекской культуры в Новосибирске готовили плов, а на арбузе вырезали розы (видео)

Сегодня, 26 августа в Центральном парке Новосибирска узбекская диаспора города провела молодёжный фестиваль национальной культуры «Ватан». На красивый и веселый праздник, посвященный 25-летию независимости Узбекистана, пришли более 500 гостей.Гости фестиваля могли продегустировать узбекские национальные блюда —лепешки, чучвару, манты, шашлык...

Последние новости

Минэнерго назвало суммы компенсаций за установку солнечных панелей

 Часть расходов потребителей, оплативших полную стоимость, приобретших и установивших установки возобновляемых источников энергии, компенсируется за счет средств Межотраслевого фонда...