Вкусный Узбекистан

XVI фестиваль «Шелк и специи» пройдёт в Бухаре 26-28 мая 2017 г. и порадует гостей насыщенной программой.Одна из важнейших частей фестиваля, ярмарка приправ, состоится в исторической части города. Разнообразие специй продемонстрируют покупателям предприниматели со всего Узбекистана, а также зарубежные...

Зимой, когда на улице холодно и морозно ,очень хочется поесть чего-нибудь горяченького и сытного , да и не очень «заморачиваться» в приготовлении. Я думаю, что это наше с вами любимое ЖАРКОЕ !!!Жарко́е — мясное блюдо. Фактически...

У Ташкента появится собственная Гастрономическая карта. К такому решению пришли участники круглого стола, который прошёл 9 февраля в столице.Представители Госкомтуризма и Ассоциации поваров Узбекистана намерены сделать национальную узбекскую кухню доступной для туристов. Гастрономическая карта позволит им ориентироваться в кулинарном...

Мудрые люди советуют: если хотите стать желанным гостем в доме, то подарите хозяевам настоящий вышитый дастархан.В ХХI веке на Востоке без дастархана никак нельзя - ведь...

Сегодня поговорим об особом блюде, которое широко распространено в Самарканде. Причем самаркандцы готовят его не только у себя на Родине, но и в Америке, и в России, и в других странах мира, куда их разбросала судьба. Речь идет о...

Если вы не бывали в Карши, не говорите, что знаете Узбекистан. Нигде больше не увидите таких безбрежных степей с россыпью древних курганов, такого высокого неба, яркого солнца и вольного воздуха. Не узнаете всей прелести узбекского дастархана, не оценив...

Как ни странно, я, живя в Ташкенте, довольно долго не была знакома с национальной кухней. Лет до семи, не меньше. А все потому, что жили мы не в махалле. Улица была многонациональной, нет, не так, вся округа,...

Имя человека, придумавшего и приготовившего первый бисквит, так и осталось неизвестным . Французское слово biscuit, итальянское biscotte, т. е. печеный дважды — означает легкое и нежное печенье . Бисквиты изящны по виду, питательны, легко перевариваются, очень вкусны, хорошо сохраняются.Первые...

Декоративный цветок, лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, универсальное удобрение, наконец, пищевое сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, шоколад и так далее. Не правда ли, заманчиво обладать таким универсальным продуктом? Оказывается,...

На Востоке с подарками надо быть поосмотрительнее, иначе ненароком можно и в впросак попасть. Так, из расположения к уважаемой Камбар-опе, маме моей приятельницы не раз угощавшей меня деликатесами, в том числе и ее знаменитым пловом, я решила подарить ей...