В Самарканде 27 апреля на Театральной площади состоялся фестиваль плова и хлеба. Мероприятие было организовано Самаркандским городским хокимиятом при содействии областного департамента развития туризма. У организаторов фестиваля был первоначальный план приготовить плов в семи казанах из 150 кг риса....
Традиция чаепития – одна из любимых у многих народов. И у каждого из них свои особенности чайной церемонии. Широко распространён обычай чаепития в Узбекистане. В разных регионах его проводят по-своему: в одних предпочтение отдают зелёному чаю, в других...
Мега-сумаляк, который приготовили в ходе благотворительной акции 29-30 марта в ташкентском Central Park, установил рекорд – было сварено 8 тонн 135 кг традиционного весеннего блюда.Над приготовлением сумаляка работала команда из 80-ми профессиональных поваров, которой руководил шеф-повар Хусниддин Хамидов. Было...
Фестиваль французской кухни стартовал 21 марта в столичных ресторанах, прошел в Джизаке, Бухаре и завершился праздничным ужином в ташкентском ресторане Sato.Фестиваль «Вкус Франции» проводится совместно с посольством Франции в Узбекистане уже в пятый раз. 21 марта в 150 странах...
Восемьдесят поваров начали готовить благотворительный сумаляк весом в 7 тонн. Рекорд устанавливается в ташкентском Central Park.Для проекта «Мега-сумаляк» потребовалось 1,25 тонн пшеницы и 4 тонны муки. Блюдо будет готово 30 марта.Как мы писали ранее, приготовление сумаляка-рекордсмена будет сопровождаться выступлениями...
21 марта в Ташкенте стартовал фестиваль французской гастрономии «Вкус Франции» (Goût de France), который пройдет кроме столицы в Бухаре и Джизаке.Вот уже пять лет по инициативе Министерства Европы, шеф-повара на 5 континентах представляют свое видение "ужина по-французски". В Ташкенте...
К Намангану, который намерен в этом году поставить новый рекорд по приготовлению рекордного количества сумаляка, присоединился Ташкент. В столице в дни празднования Навруза также приготовят 7 тонн традиционного весеннего лакомства.Семитонный сумаляк будет сварен в Central Park имени Мирзо Улугбека...
Хокимият Намангана планирует приготовить на Навруз рекордное количество сумаляка. Казан, специально заказанный для этой цели, уже передан городской администрации.Рекорд должен быть поставлен на фестивале туризма и народных обычаев «Сумаляк сайли», который пройдёт в дни Навруза. На прошлом фестивале, организованном...
Начиная с 21 марта 2019 года, в ресторанах на пяти континентах и в более чем 150 посольствах и консульствах Франции шеф-повара представят свое видение «ужина по-французски». Особое место в богатой программе мероприятия отведено теме экологически и социально ответственной кухни....
Команда из Узбекистана впервые приняла участие в 5-й Международной олимпиаде Young Chef Olimpiad. Соревнования проходили в Индии с 29 января по 2 февраля.В борьбе за главный приз олимпиады - 10 000 долларов – участвовали студенты-повара из разных стран мира....
