Миллиарды людей не могут представить свой повседневный рацион питания без картофеля, который является третьей по значимости продовольственной культурой в мире.
Картофель служит источником полезных углеводов, имеет низкое содержание жира и высокое содержание клетчатки, богат антиоксидантами и питательными веществами, а в процессе его производства образуется меньше парниковых газов, чем при возделывании других основных культур. А между тем картофель – не только привычный и питательный продукт, но и источник дохода для сельскохозяйственных производителей, в том числе и мелких фермеров. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО), сегодня картофель выращивают на площади более 20 млн гектаров в 150 странах, а общий мировой объем производства в 2020 году составил 359 млн тонн.
В Узбекистане, как и во многих странах, на производство картофеля негативное влияние оказали последствия пандемии COVID-19, когда спрос на продукцию со стороны потребителей не мог быть удовлетворен в полной мере из-за ограничений в перемещении товаров и людей, создав угрозу продовольственной безопасности. В этой связи с прошлого года ФАО совместно с Министерством сельского хозяйства Республики Узбекистан реализует в Узбекистане проект «Восстановление и развитие сектора картофелеводства в ответ на COVID-19». Проект направлен на увеличение производственного потенциала картофельной отрасли в стране за счет выращивания более высокого, устойчивого и качественного урожая. Ведутся работы по улучшению системы регистрации сортов картофеля и сертификации семян, совершенствованию исследований по модернизации картофельного производства, защите от болезней и вредителей, улучшению условий хранения продукции, а также по обучению фермеров, агрономов и других специалистов, работающих в этой отрасли. Проект реализуется на основе передового зарубежного опыта с привлечением международных экспертов.
В рамках проекта в конце октября 2022 года специалист Регионального отделения ФАО для Европы и Центральной Азии Пётр Влодарчук посетил Узбекистан для изучения и анализа текущей ситуации развития отрасли. В рамках визита он провёл встречи в Министерстве сельского хозяйства Республики Узбекистан, в Научно-исследовательском институте овоще-бахчевых культур и картофеля и в других профильных организациях а также посетил агрокластер Agrover и сортоиспытательный участок в Ташкентской области.
Ранее, в сентябре 2022 года со схожей миссией в Узбекистан приезжал международный эксперт ФАО Полгар Зсолт, задачей которого было изучить состояние производства семенного и продовольственного картофеля в стране, оценить потенциал, а также имеющиеся препятствия на пути развития отрасли. Программа его визита также включила в себя встречи в Министерстве сельского хозяйства и других профильных учреждениях, в том числе в Центре по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур, в Национальном центре знаний и инноваций в сельском хозяйстве, в Узбекско-венгерском научном центре картофелеводства и в Научно-исследовательском институте генетических ресурсов растений. В ходе миссии эксперт также посетил Ферганскую долину, где пообщался с фермерами и работниками агрокластеров, которые занимаются производством семенного картофеля. В ходе прошедших встреч были обсуждены текущие методы производста и использования сертифицированных семян, процедуры системы сертификации семенного картофеля и выпуска сортов.
Данные, собранные специалистами, будут использоваться для последующего предоставления рекомендаций по улучшению производственного потенциала отрасли, совершенствованию системы регистрации сортов картофеля и сертификации семян. В целом, реализация проекта ФАО будет способствовать развитию устойчивой системы производства картофеля, основанной на передовом зарубежном опыте.
