Платформа EastFruit, созданная для развития плодоовощного бизнеса, проанализировала информацию УзА о перспективах выращивания спаржи на территории Узбекистана.
По данным УзА, в Испании находится делегация во главе с директором Агентства садоводства и тепличного хозяйства при Министерстве сельского хозяйства РУз, которая на местных плантациях знакомится с опытом ведущих компаний в области семеноводства, садоводства и агрономии.
В частности, делегация уже посетила Eurosemilas, базирующуюся в Кордове, Андалусия. Компания является лидером в подготовке специалистов для семеноводства, питомниководства и промышленности. В диалоге с представителями этой компании, наша делегация достигла договоренности с испанскими производителями о выращивании саженцев холодостойкого мандарина, оливок и фисташек, базируясь на опыте компании. Был подписан меморандум о повышении квалификации агрономов. Выращивать мандарины пока планируется на территории в 5 га в качестве эксперимента.
Помимо этого, делегация Узбекистана посетила также Esparrago de granada, ведущее европейское предприятие по выращиванию спаржи в деревне Фуэнта-Вакереос, Гранада.
Глава Esparrago de granada Алипио Арчиньега Лопес рассказал о том, что спаржа – это продукт, который можно выращивать на территории нашей страны, что сам он готов предоставить узбекским коллегам и семена, и технологию выращивания спаржи. Более того, испанская компания готова закупать всю продукцию, выращенную на узбекской земле.
По итогам диалога в Узбекистане планируется выделить 1 гектар для экспериментальной плантации спаржи, где она будет выращиваться из семян и по технологии, предоставленным компанией Еsparrago de granada.
Перспективы прибыльного выращивания спаржи на территории Узбекистана таковы: есть возможность зарабатывать деньги не только на внутреннем рынке, но и на экспорте данной продукции за рубеж. В наше время спаржа является одним из наиболее трендовых овощей по всему миру. А это значит, что потребление ее растет, при том, что спрос в некоторых странах уже превышает предложение. В частности, это происходит в странах Восточной Европы, в то время как в Западной Европе спаржа – традиционный весенний овощ, поэтому цены в странах ЕС в 2-3 раза ниже, чем в странах Восточной Европы. Оптовая цена спаржи на мировом рынке составляет не менее 2 евро.
Напомним, что спаржа – это не только традиционный для Европы овощ, но и растение, которое можно считать лекарственным. Спаржа широко распространена в средней и южной Европе, а также на Кавказе. В качестве сельскохозяйственной культуры она выращивается как овощ – в пищу идут ее молодые побеги. Они содержат растительный белок, углеводы, витамины В, В2, РР. Испанцы сообщили, что сорт «Сарсабиль» способен приносить до 30-35 центнеров с одного гектара в течение 15 лет. Помимо пищевого продукта спаржа выращивается также в качестве декоративного растения.
