Продукты пчеловодства с давних пор славятся своими целебными свойствами. В разных странах вкус меда различается от нежно сладкого до откровенно горького и неповторим в каждой соте.
В Узбекистане производят горный, степной и даже хлопковый мед. И все это многообразие можно отведать на Празднике мёда, проходящем с 1 по 10 декабря в столичном парке «Анхор». Выставка-ярмарка организована Ассоциацией пчеловодов Узбекистана при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО).
На ярмарке представлено более 100 видов мёда со всех регионов Узбекистана. Потомственные пчеловоды и истинные мастера своего дела демонстрируют здесь лучшие образцы своей продукции. Посетители могут не только попробовать и приобрести разнообразные сорта мёда, но и больше узнать о пчеловодстве.
Ведь в рамках Праздника мёда со стороны ФАО были представлены две Инновационные платформы: (1) мобильное приложение «Энциклопедия пчеловодства» и (2) система обмена информацией «Arizor.uz».
Также были проведены семинары и тренинги для представителей отрасли с участием международных экспертов. Занятия прошли не только в Ташкенте, но и в Фергане и Самарканде. На семинарах рассматривались такие вопросы, как интенсивные технологии в использовании пчелиных беседок, организация системы бухгалтерского учета, отражающей результативность пчеловодства, технологии промышленного выращивания пчелиных маток и маточного молока, порядок экспорта меда и требования зарубежных стран к качеству меда, порядок лечения пчел и применение лекарств, новые технологии в мировом пчеловодстве.
«Проект ФАО «Поддержка устойчивого развития пчеловодства» направлен на поддержку проводимых в Узбекистане реформ по развитию отрасли. В первую очередь, открываются новые возможности для обучения и повышения потенциала пчеловодов, внедрению передовых технологий в их деятельность», — сказал Заместитель Представителя ФАО в Узбекистане Шерзод Умаров.
Проходящий в Ташкенте Праздник мёда демонстрирует, что если раньше пчеловодство воспринималось как любительское занятие, то сегодня на него направлено большое внимание, как на важную отрасль сельского хозяйства.
