2 сентября вступило в силу постановление Президента «О мерах по организации деятельности крипто-бирж в Республике Узбекистан».
Документ определяет крипто-биржу как организацию, предоставляющую электронную площадку для обмена, покупки и продажи крипто-активов (совокупность записей в блокчейне, имеющая ценность и владельца). Оговорено, что на ее работу не распространяется законодательство о ценных бумагах, биржах и биржевой деятельности. Биржам будет разрешено покупать и продавать крипто-активы за национальную и иностранную валюту, обменивать их на другие крипто-активы.
Лицензию на работу крипто-бирж смогут получить исключительно иностранные юридические лица, открывшие в Узбекистане дочерние или иные предприятия. При этом они обязаны сформировать уставной фонд не менее 30 000 МРЗП (сейчас это 5,529 миллиарда сумов). Из этих средств 20 000 МРЗП резервируются на отдельном счете в узбекском коммерческом банке.
Положение о порядке лицензирования деятельности крипто-бирж будет утверждено в месячный срок. Тогда же станет известен и размер госпошлины за выдачу лицензии.
Земельные участки для промышленного майнинга (использование свыше 100 КВт/ч) будут предоставляться крипто-биржам без проведения электронного аукциона, сообщает norma.uz. Для этого выделят специальные территории, которые определят АО «Узбекэнерго» и АО «Узбекгидроэнерго» по согласованию с НАПУ, председателем Совета Министров Каракалпакстана, хокимами областей и Ташкента.
Будет создана электронная система крипто-биржевых торгов, размещенная на серверах, находящихся в Узбекистане, и отвечающая требованиям законодательства.
Предстоит сформировать правила крипто-биржевой торговли, в том числе меры противодействия легализации доходов, полученных от преступной деятельности, и финансированию терроризма. Должен быть утвержден порядок осуществления и регистрации операций с крипто-активами, взаимных расчетов при заключении сделок и т.д.
Информация об операциях с крипто-активами клиентов, их идентификационные данные и другие материалы, в том числе деловая переписка, должны храниться в течение пяти лет.
Ранним утром окрестные горы сотрясли подземные толчки. Разбушевавшаяся стихия разрушила несколько предприятий, возникла угроза химического заражения местности. Не обошлось без жертв.
На место трагедии срочно прибыла Национальная команда реагирования на бедствия (НКРБ) Общества Красного Полумесяца Узбекистана. Ещё до приезда спасателей МЧС они организовали спасение пострадавших и выдачу им гуманитарной помощи.
Такой был сценарий учений, проведённых ОКП в Бостанлыкском районе Ташкентской области.
Свидетелями и даже участниками учений стали заместитель главы Региональной организации МККК в Центральной Азии Франциско Хавьер Сеперо и исполнительный директор ОКП Эльвира Амиралиева.
Ребята из группы технического обеспечения постарались на славу, создав вполне реальную обстановку после сильного землетрясения. Особенно впечатляюще выглядели пострадавшие с кровавыми ранами. У журналистов создалось ощущение, что находишься на съемках какого-нибудь блокбастера. Буквально за несколько часов НКРБ развернула палаточный лагерь, начала работать установка очищения воды, пострадавшим оказывали первую помощь. Часть палаток предназначалась для матерей с детьми, тут же были развешаны фото пропавших детей, организована раздача предметов первой необходимости – воды, продовольствия, одежды и т. п.
Также была подготовлена площадка для посадки вертолета, доставляющего продовольствие и предметы первой необходимости и эвакуирующего серьёзно раненых.
Учения привлекли внимание постояльцев зоны отдыха «Ходжикент». Они с удовольствием сыграли роль условно пострадавших. – Впервые вижу такое, очень интересно и познавательно. Я и не знала, как проводятся спасательные операции. Думаю, это полезно увидеть всем, – сказала одна из «пострадавших».
– Здесь собраны самые лучшие сотрудники ОКП и волонтеры. Многие из них оказывали первую помощь пострадавшим при ЧС в разных странах, – рассказывает заведующий отделом подготовки и управления при ЧС Сергей Шорин. – Такие учения помогают отработать взаимодействие наших служб в подобных ситуациях, что поможет в случае реального землетрясения или иного стихийного бедствия либо техногенной катастрофе.
Стоит добавить, что НКРБ тесно сотрудничает с Министерством по чрезвычайным ситуациям, Министерством здравоохранения и другими ведомствами республики и их органами на местах. В задачу НКРБ входит оказание первой помощи при стихийных бедствиях и техногенных катастрофах. Как объясняет Сергей Шорин, спасатели из ОКП могут прибыть на место быстрее сотрудников МЧС, поскольку здесь меньше инстанций и решение об отправке команды принимается быстрее.
НКРБ оснащена по последнему слову техники, она располагает установкой очищения воды, способной в сутки выдать до 80 тонн питьевой воды. Это очень важно во избежание распространения различных инфекционных заболеваний.
Уже в этом году парни и девушки из НКРБ оказали помощь при ликвидации последствий селей в Самаркандской и Наманганской областях. Также узбекистанские спасатели принимают участие в операциях в соседних странах.
Оказание первой помощи пострадавшим при ЧС – только одна из задач ОКП Узбекистана. Другие формы работы организации – медико-социальная помощь, распространение знаний о международном гуманитарном праве, пропаганда донорства крови и восстановление семейных связей (ранее Служба розыска).
КСТАТИ Что делать при землетрясениях
Во-первых, не паникуйте! Действуйте осмотрительно и разумно, советует памятка Института сейсмологии Академии наук Узбекистана.
1. Если вы остались в здании, то укройтесь в заранее выбранном относительно безопасном месте. В многоэтажном доме надо распахнуть дверь на лестницу и встать в проем. Не пугайтесь, если дверь заклинит, – это бывает из-за перекоса здания.
2. Если есть опасность падения кусков штукатурки, светильников, стекол – прячьтесь под стол. Школьникам можно залезть под парты, отвернуться от окон и закрыть лицо и голову руками. Инвалидам необходимо оставаться в коляске. Застопорите колеса и закройте голову руками, чтобы предохранить себя от падающих обломков.
3. В любом здании держитесь дальше от окон, ближе к внутренним капитальным стенам здания. Бойтесь стеклянных перегородок!
4. Не создавайте давку и пробки в дверях!
5. Не прыгайте в окно, находясь выше первого этажа.
6. Не прыгайте в закрытые окна! При явной необходимости выбейте стекло табуреткой, в крайнем случае – спиной.
Как следует из постановления главы государства от 4 сентября 2018 года, из системы АО «Узагротехсаноатхолдинг» выделена компания «Узагролизинг», деятельность которой будет расширена за счет реализации продукции производителей сельскохозяйственной и других видов техники не только отечественных, но и иностранных производителей. Также к акционерному обществу «Узагротехсаноатхолдинг» присоединено АО «Узагротехмаш».
Как ранее сообщал nuz.uz со ссылкой на официальные источники, холдинг по производству, реализации, сервисному обслуживанию сельхозтехники, а также оказанию механизированных услуг сельскохозяйственным товаропроизводителям был создан в Узбекистане в ноябре 2016 года. В состав нового холдинга вошли акционерные общества «Узагротехмаш»,«Узагролизинг» и «Узагросервис»( организация сервисного обслуживания сельхозтехники).
Основными задачами АО «Узагротехсаноатхолдинг» определены проведение системных маркетинговых исследований спроса на сельхозтехнику и запчастей к ней, а также размещение заказов на их производство, прежде всего на предприятиях, входящих в состав общества.
Ключевыми игроками реорганизованного холдинга остаются Ташкентский и Чирчикский заводы сельскохозяйственной техники» (бывшие АО «Ташкентский тракторный завод» и «Чирчиксельмаш»), АО «Агрегатный завод», «Технолог», «Ургенчкорммаш», ООО «Уз КЛААС Агро», «Лемкен Чирчик» и другие – всего 18 производителей сельскохозяйственной техники и оборудования.
По информации АО «Узагротехсаноатхолдинг», на 1 июля 2018 года парк сельскохозяйственной техники в республике насчитывал 150 486 единиц, в том числе 57 822 трактора, 58 019 единиц навесной техники, 3 608 зерноуборочных комбайнов, 1 224 хлопкоуборочных машины, 1 738 единиц кормоуборочной техники и 28 075 единиц прочей сельскохозяйственной техники.
Из этого количества 82 921 единица сельхозтехники устарела (срок эксплуатации 11 лет и более), что создаёт дефицит техники в пиковый сезон проведения агротехнических работ.
Сельскохозяйственные производители Узбекистана нуждаются дополнительно в 100 670 единицах техники (26 139 тракторах, 34 605 единицах навесной и прицепной техники, 1 149 зерноуборочных и 9 951 кормоуборочных комбайнах , 3 080 хлопкоуборочных машинах, 22 278 единицах почвообрабатывающей техники, 2 968 единицах техники для внесения различных видов удобрений и защиты растений и др.).
При этом 55,1% имеющейся техники морально и физически устарела и нуждается в обновлении ускоренными темпами, так как это отражается на повышении продуктивности обрабатываемых земель, росте урожайности сельскохозяйственных культур и, конечно же, увеличении объёмов экспорта плодоовощной продукции.
В Узбекистане созданы производственные мощности различных видов сельскохозяйственной техники ряда национальных и мировых брендов, таких как АО «Ташкентский завод сельскохозяйственной техники», АО «Чирчикский завод сельскохозяйственной техники», АО «Технолог», АО «Агрегатный завод», ООО «Агрихим», АО «Ургенчкорммаш», ООО «Uz CLAAS Agro», ООО «УзКейсМаш», ООО «УзКейсТрактор», OOO «DD-Agrotexmash», «Kuhn», ООО «UzAgrotex Sanoat Invest», ООО «Lemken-Chirchik» и ООО «Амкодор-Агротехмаш», которые производят трактора различной мощности, зерноуборочные и кормоуборочные комбайны, навесную, прицепную, дорожно-строительную и специализированную технику.
За период с 1 января 2018 года по 30 июня 2018 года этими предприятиями совокупно произведено более 6 000 ед техники, на общую сумму 1 449,5 млрд сум. При этом, темпы роста производства и реализации свидетельствуют о наличии спроса на сельскохозяйственную технику.
Музыкальный Форум макомов – это настоящий праздник. А какой праздник в Узбекистане без песен и танцев, без щедрого дастархана и сердечного приема гостей! Здесь, в Шахрисабзе перед монументом Амира Темура и на всей территории огромной площади величественного комплекса Ак Сарай, помимо музыкального творчества и произведений ремесленников, ещё представлены и гастрономические и кулинарные изыски нашей страны.
Здесь можно попробовать сладкую нишалду из Кашакадарьи, искрящийся на солнце сахара-нават из Шахрисабза, лепешку-патыр из Самарканда, кокандскую халву, белоснежную парварду, пряную сузьму, увидеть пирамиды арбузов и дынь, фруктово-овощные инсталляции…
А если взглянуть сверху, то получится своеобразная интерактивная гастрономическая карта вкусного Узбекистана. Да, именно интерактивная, поскольку можно не только увидеть методы и технологию приготовления самых популярных узбекских блюд и специалитетов, но и принять участие в импровизированных кулинарных мастер-классах, узнать особенности уникального кулинарного наследия узбекистанцев.
Словом, побывав на музыкальном фестивале в Шахрисабзе, можно ещё и совершить почти настоящее кулинарное путешествие по всем вкусным регионам Узбекистана!
Сергей ДАНИЛОВ, Специально для проекта «Вкусный Узбекистан» при поддержке пресс-центра министерства культуры Узбекистана
Сегодня в Шахрисабзе стартует один из масштабных культурных проектов нового поколения в Узбекистане – Первый международный форум макомов. И его первым событием станет открытие Музея и исследовательского центра, посвященный искусству макома. Как ранее сообщили в пресс-службе Министерства культуры Узбекистана, в церемонии открытия примет участие Президента страны Шавкат Мирзиеев.
Подробнее о работе музее рассказала пресс-секретарь Министерства культуры Узбекистана Мавлюда Аскарходжаева в ходе пресс-тура, организованного незадолго до начала фестиваля Государственными комитетом по развитию туризма и хокимиятом Кашкадарьинской области. – Конечно, в числе экспонатов музея посетители смогут увидеть подлинные старинные народные музыкальные инструменты, имеющие историческую ценность. Здесь же в музее есть большой зал, где будут проводиться конференции искусствоведов, вечера макома, встречи и состязания среди признанных макомистов страны и конкурсы молодых исполнителей, — сообщила М. Аскарходжаева.
Не случайно, как отмечают представители Минкультуры, регионального управления Госкомуризма и областного хокимиата, местом проведения Первого международного форума макома стал один из старейших городов страны– Шахрисабз. Город, являющийся родиной Амира Темура, по праву может считаться еще одной туристической меккой, наряду с всемирно известными древними городами, как Самарканд, Бухара, Хива и другими страны. В дни фестиваля он готов встретить более 3 000 гостей и музыкантов-исполнителей из более 70 стран. К этому дню здесь готовились основательно и сообща вместе с горожанами. В Шахрисабзе и его пригородах проведена комплексная работа по благоустройству, улучшению городской инфраструктуры и доступа к туристическим объектам, которых здесь, по данным управления Госкомтуризма, насчитывается более 1200. В городе построены 3 крупных отеля, вместимостью 60-80 человек каждый. В Шахрисабзском районе – еще два отеля, в Китабском – еще два отеля. Таким образом, за год Шахрисабз увеличил свой туристических потенциал, как минимум на 500 мест в отелях. Об этом журналистам рассказал уполномоченный представитель Государственного комитета по развитию туризма по Кашкадарьинской области Отабек Олимжонов. По словам Отабека Олимжонова, на сегодняшний день приемом гостей в Шахрисабзе занимаются 9 гостиниц, открыты 11 ресторанов.
— Здесь также построены новые гостевые дома – двухэтажные коттеджи в национальном стиле со всеми бытовыми удобствами. На первых этажах в них расположились магазины местных ремесленников, которые и являются владельцами этих гостевых домов. В целом, только за последний месяц в Шахрисабзе зарегистрировано 60 гостевых домов. Благодаря этому, созданы условия для развития предпринимательства среди местных мастеров и владельцев зарегистрированных гостевых домов, которые, таким образом, тоже становятся участниками развития регионального туризма, — сообщил Отабек Олимжонов.
В одном из таких гостевых домов, который расположился на историческом месте первого в Шахрисабзе гостевого дома еще два века назад, побывали журналисты в ходе медиатура. Хозяин – предприниматель Рашид Хайдаров потомственный владелец этого дома. Мы пришли к нему без предупреждения, но он вместе со своей супругой встретили нас радушно, с истинно узбекским гостеприимством – тут же поставили на стол горячий чай и ляган с арбузом. — Нашему дому уже 200 лет. Здесь жила наша семья, и дом передавался по наследству из поколения в поколение. Когда власти города дали разрешение на открытие гостевых домов, мы достроили здесь комнаты для туристов и оформили их в национальном стиле. Постарались сделать все, чтобы передать атмосферу старины и, в то же время, создать все бытовые условия. Кроме того, если наши гости захотят, они могут понаблюдать или даже поучаствовать за приготовлением наших национальных блюд и выпечкой лепешек.
Антураж внутри комнат, конечно, достоин внимания туристов, поклонников восточной старины: здесь и старинные фотографии семейства Хайдаровых, и даже сундук, в котором, наверняка, владелицы хранили свои драгоценности или приданое, старинные покрывала, расшитые подушки, сюзане, украшающие стены. И, по словам хозяев, они с удовольствием будут рады встретить каждого, кто заглянет к ним «на огонек» в дни фестиваля, да и всем, тем кто путешествует в Узбекистан.
Еще одной важной составляющей комплексной работы по подготовке к приему гостей и многочисленных туристов в рамках нового музыкального фестиваля стало улучшение транспортной инфраструктуры региона. Если ранее, доступ к Шахрисабзу был ограничен в силу его удаленности от центра и отсутствия соответствующих транспортных коммуникаций, то теперь открыли дороги через перевал, который открыт круглосуточно, в том числе и для маршрутных пассажирских перевозок. А незадолго до начала фестиваля состоялось еще одно важное событие – в Шахрисабз запустили скоростной электропоезд «Афросиаб», который и привез сюда многочисленных зарубежных гостей и участников фестиваля. Регулярное высокоскоростное движение между Ташкентом и Шахрисабзом начнется уже с завтрашнего дня — 7 сентября. По данным компании АО «Узбекистон темир йуллари», электропоезда будут осуществлять перевозки пассажиров с Ташкента в Карши, а потом в Шахрисабз. Обратный рейс будет двигаться по маршруту Шахрисабз – Карши – Ташкент. Ранее «Узбекские железные дороги» электрифицировали 124 километра линии Карши – Китаб. Расчетная стоимость проекта составляет 58 миллионов 870 тысяч долларов.
Говоря о значительном росте туристического потенциала этого региона, который наблюдается за последние два года, представители Госкомтуризма также отмечают, если в 2016 году число туристов составляло до 19-20 тысяч туристов, то в этом году до дня сегодняшнего число транзитных туристов составило уже более 200 тысяч. Оборотный капитал в этой сфере по Кашкадарьинской области, как сообщил О.Олимжонов, составил более 12 млрд сумов, по сравнению с около 1,5 млрд сумов – в 2016 году.
В настоящее время, как не раз отмечали представители областного хокимията, регионального управления Госкомтуризма и Министерства культуры в общении с журналистами, вся деятельность этих ведомств направлена на развитие Шахрисабза, как нового туристического бренда, который, по праву может занять свое место в маршрутном листе туристов вместе с Самаркандом, Бухарой и Хивой. И организация в этом городе такого масштабного фестиваля макомов, который в последующем будет регулярно проводиться Шахрисабзе раз в два года и, является одним из способов реализации этих задач.
— К сожалению, народ стал забывать старинное искусство исполнения макомов, и что здесь издревле существовала целая школа исполнителей этого вокального жанра. Поэтому по инициативе Президента совместными усилиями Министерства культуры и Государственного комитета по развитию туризма был организован первый международный форум макомов. Для участия в нем были приглашены гости из 75 стран, и заявки еще идут. И, можно сказать, что мы восстанавливаем историю макомов, и надеемся, что этот фестиваль будет способствовать сохранению, изучению и популяризации макома, как в нашей стране, так и во всем мире. А проведение его на регулярной основе в Шахрисабзе, в свою очередь поможет вернуть нашему величественному городу былую привлекательность на международном туристическом рынке, — отметил в общении с журналистами представитель Государственного комитета по развитию туризма по Кашкадарьинской области О. Олимжонов.
Привлечь внимание к этому городу, которому действительно есть, что показать и чем гордиться стремятся и сами жители. Чтобы продемонстрировать все особенности традиционной культуры и прикладного искусства Кашкадарьинского края, на центральной городской площади недалеко от уникального исторического ансамбля Ак-сарай («Белый дворец») — резиденции Амира Тимура, в дни проведения фестиваля организован целый этнографический городок. Можно сказать, что это – огромная «живая» экспозиция, где «экспонатами» являются сами городские жители. Так, у каждого из макетов типичных для кашкадарьинцев махаллинских глиняных домиков ремесленники и мастерицы со своими семьями, одетые в национальные одежды этого региона, непосредственно сами демонстрируют такие виды прикладного искусства, как знаменитая кашкадарьинская вышивка «ироки», ткачество, резьба по дереву, гончарное ремесло, миниатюрная роспись, каллиграфия. Здесь же вы можете познакомиться и даже приобщиться к особенностям быта местных жителей, например, приняв участие вместе с почтенными матронами в изготовлении пряжи, процессе ткачества небольших ковриков и половиков, украшающих дома, или сев за гончарный станок за изготовление глиняной посуды под чутким руководством мастера. А разудалые артисты уличных народных театров тут и там исполняют обрядовые песни и танцы, устраивают целые фольклорные предоставления с участием канатоходцев и артисток-кукольников, заражая окружающих своим весельем.
Что и говорить, весело и красочно все вокруг. Праздничную картину дополняют огромные инсталляции вокруг фонтанов в виде караванов верблюдов, шествующих среди макетов архитектурных «чудес» городов Узбекистана. Но, конечно, самое главное действо состоится сегодня вечером, когда площадь огласят торжественные звуки Первого международного форума макомов.
Напомним, маком – цикл вокально-инструментальных пьес во всем его многообразии. В переводе с арабского «маком» — означает «местоположение». По версии некоторых исследователей эта музыка родилась из древней традиции канонизированных песнопений. В определенные часы суток во время смены городской стражи предписывалось исполнение над крепостными или городскими воротами специальной ритуальной музыки. Она впоследствии и получила название «маком». Каждый маком представляет собой своеобразную сюиту из 20-45 инструментальных и вокальных частей, которая обладает не только ладовой, но также интонационной, ритмической и эмоциональной особенностью.
Профессор кафедры русского языка и литературы НамГУ, лауреат Международного Пушкинского конкурса Фарит Габдулхаков планирует провести пять уроков в интернете для всех учителей русского языка всего мира. Цель данных уроков – раскрыть секреты инновационной технологии ускоренного обучения «Радость общения».
Занятия пройдут в интерактивной форме, участники будут иметь возможность задавать вопросы, предлагать свои варианты решения проблем, выражать сомнения.
В программе предусмотрены: согласование и уточнение основных методических терминов и понятий, уточнение цели и задач процесса обучения русскому языку, обсуждение предлагаемых принципов технологии ускоренного обучения русскому языку, уточнение структуры занятий, определение особенностей контроля полученных знаний, умений и навыков и другие вопросы.
Основная цель занятий – передать накопленный опыт новому поколению учителей русского языка, обобщить опыт, накопленный в области обучения русскому языку в разных странах. Участие в занятиях бесплатное.
Программа подготовлена для проведения интернет-уроков, рассчитанных для учителей русского языка как иностранного, и утверждена на заседании кафедры русского языка и литературы НамГУ. Она может быть использована также специалистами по обучению иностранным языкам, учителями, обучающими разным языкам как второму в пределах регионов.
Велико значение русского языка в современном мире. Особое место он занимает в жизни народов СНГ. Благодаря русскому люди имеют тесные экономические, политические и культурные связи. Потому и основным назначением учебного предмета «Русский язык в национальной школе» является формирование умения свободно общаться на этом языке в многообразных жизненных ситуациях. Такая или подобная цель и ранее декларировалась в учебных программах по русскому языку почти всех времен.
Практическое и образовательное значение тесно связаны с большой воспитательной ролью русского языка как языка межнационального общения, изучение которого способствует формированию у школьников чувства толерантности и дружбы между народами.
Обучение русскому языку, как и любому другому языку, – это развитие мышления детей, совершенствование и обогащение выражения мысли новыми средствами. Процесс изучения языка – это процесс познания детьми новых явлений реальной действительности. Поэтому преподавание русского языка в общеобразовательной школе имеет огромное познавательное и образовательное значение.
«-Сарочка, дорогая, у нас сегодня будут гости, приготовь копчёную курочку на ужин… — Хорошо, Яша… А как приготовить? Чтобы еще раз пришли или чтобы больше не приходили?»
А я вам, друзья мои скажу, что вот очень трудно испортить приготовление нашей сегодняшней гостьи, уж вот такая она всё равно вкусная получается! И давайте разберёмся почему!
Куриное филе вообще штука очень практичная, потому что быстро готовится, при этом всегда это филе мягонькое, если, конечно не передержать. В наше время мы можем только радоваться комфортным «расчленением» куриной тушки, в отличии, например, от тех времён, когда об этом никто из хозяек даже и не мечтал. Кроме этого, бройлерные куры придуманы на добросовестную скорость при приготовлении, что тоже не может не радовать. Так что именно в таком радостном состоянии мы и приступим к выбору нашего сегодняшнего блюда.
Никого не удивит моё утверждение о том, что многие любят копченое мясо и практически все знают, что это не совсем полезно! И не только потому что в современном копчении используют жидкий дым. А ещё и потому, что самый главный вред наносит жир, который содержит холестерин и канцерогены. Но о грустном мы сегодня говорить не будем, просто мясо курицы считается диетическим и полезным продуктом, но есть его нужно без кожицы. И вообще, все негативные последствия возникают только при регулярном злоупотреблении этого блюда. Если же вы изредка побалуете себя кусочком копченого мяса, ничего страшного не будет.
И чтобы максимально исключить вред от полюбившегося продукта могу с уверенностью сказать, что ни в коем случае мы не будем с вами использовать жидкий дым, так как это действительно штука вреднючая. Вот что о нём пишут: жидкий дым — ароматизатор в виде жидкости или сухого концентрата, предназначенный для имитации эффекта натурального копчения. То есть это подделка вкуса, цвета, аромата и консервации путём обработки поверхности продукта или непосредственного добавления ароматизатора в продукт в процессе приготовления. Понимаете? То есть химия в чистом виде! Именно поэтому мы с вами будем коптить нашу курочку самым простым, «дедовским», надёжным домашним способом: на щепках, опилках или рисовой смеси. Не слышали про такое? Так я вам всё расскажу. И по порядку!
Итак, я предлагаю вам, друзья мои, набраться терпения и приготовить наивкуснейший домашний вариант копченого куриного мяса, а точнее филейную часть. Для этого нам нужно купить куриное филе, снять с него шкурку и для начала замариновать. Как всегда, покупая куриное мясо, необходимо видеть его цвет, обязательно понюхать и удостовериться в упругости и качестве продукта. Маринад готовить не сложно: соль, лавровый лист, душистый и чёрный перец, и, самое главное, любые ваши любимые специи — аджига, лимон, тмин, хмели – сунели, мускатный орех, всё зависит от вашего вкуса. Далее, вы можете добавить в смесь специй немного растительного масла и хорошо натереть филешку со всех сторон, оставив ненадолго пропитываться под крышкой в комнатной температуре. А потом сделать маринад и залить курицу. Учтите, что филе нашей курочки должно быть полностью погружено в маринад. После того, как маринад остынет, залейте им курочку и поставьте в холодильник. Время мариновки может быть любым от одного до трёх дней. После этого, филешку курицы нужно аккуратно подвесить и подсушить, то есть немного обветрить. Но не увлекайтесь, чтобы не образовалась жёсткая корочка.
Процедура копчения мясных и рыбных продуктов известна ещё с древних времён, смесью из дыма и воздуха обрабатывали мясо с целью продлить период его хранения и предупредить размножение в нём вредоносных бактерий. Насколько я разобралась в разновидностях приготовления и предлагаемых рецептах, вывод у меня такой. Существуют два безопасных вида копчения: холодный и горячий, но если курица и мясо получается приблизительно одинаковыми, то любая рыба горячего и холодного копчения имеет совершенно разную структуру и вкус. Нам с вами сегодня это вообще не принципиально, потому что наша задача придать замаринованному куриному филе вкус «лёгкого копчения» и ни в коем случае не передержать продукт, чтобы не получить горечь. Я вообще думаю, что один раз, ради интереса, нужно попробовать такую весёлую и увлекательную процедуру, чтобы потом при повторном желании учесть ошибки и качественно улучшить вкус.
Теперь самое интересное. Друзья мои, то, что я сейчас вам напишу, я пока знаю только в теории, но процесс для меня представляется настолько простым и увлекательным, что я непременно уверена в успехе. Итак, расскажу, что я буду делать дальше. Конечно, лучше всего иметь маленькую коптильню, но так как таковой у меня нет, нужно будет найти вот что: ёмкость типа казана или кастрюли, обязательно с крышкой; горсть фруктовых опилок или щепок; фольгу; подставку с дырочками, которая бы поместилась в казан, не касаясь дна. Если нет щепок или опилок, то предлагается сделать некую «рисовую смесь»: 1/3 чашки риса, 2 столовых ложек черного чая россыпью, 2 столовые ложки сахара. И если опилки мы кладём на дно казана и сверху кладём фольгу, то смесь выкладывается на фольгу. Далее, нужно будет разместить решетку и поставить ёмкость на средний огонь. Примерно через 8-10 минут, как только появится дым, на решетку выкладывается продукт, плотно закрывают крышкой на 15-20 минут. Потом огонь выключают и не открывают крышку до остывания. Именно это и есть базовый принцип копчения, который можно использовать для приготовления самых разных продуктов — от сыра до мяса и рыбы. Конечно, хорошо коптить на природе или во дворе, но люди, влюблённые в копчености, приспособились делать это в квартирах, предусмотрительно сделав меленькое отверстие в крышке для шланга, который будет выпускать дым прямо во включённую вентиляцию.
Есть, оказывается, ещё и промежуточный вариант, который называется методом полугорячего копчения, в чём отличие между этими способами? Ответ достаточно простой: в температуре дыма внутри коптильного шкафа. Горячий метод заключается в обработке мяса при высоких температурах, примерно 100–150 градусов, а холодный способ состоит в длительной обработке дымом при температуре не более 40 градусов. Соответственно, промежуточный метод копчения — это температура 60–80 градусов. Существует очень большое количество рецептов курицы, каждый из которых сильно отличается от других: к примеру, птицу можно коптить целиком или же по частям. Для всех рецептов общим является то, что мясо обязательно должно быть свежее и не подвергнуто предварительной заморозке. Есть ещё совет о том, какие деревья можно использовать при копчении. Отличным вариантом будет такая древесина: дуб, ольха, липа; фруктовые деревья. Каждое из вышеперечисленных деревьев придаёт особый вкус куриному мясу. Особенно это касается плодовых деревьев таких как яблоня, груша или персик. В процессе копчения, кроме дров, также используют опилки и стружку деревьев, каких именно — решать вам. Главное, ни в коем случае не использовать хвойные породы и берёзу, так как в их составе содержится смола, что катастрофически подействует на вкус готового продукта.
А вот ещё какой интересный вариант рецепта меня заинтересовал. Сначала нужно сделать маринад: смешать соевый соус, бальзамический уксус, оливковое масло и имбирь. Потом поместить курицу в маринад и оставить там на пару часов, периодически переворачивая мясо, а можно оставить мясо в холодильнике даже на сутки. После того как мясо промариновалось нужно его достать его из маринада и обсушить бумажным полотенцем. Далее обжарить филе на сковороде с оливковым маслом на сильном огне по пару минут с каждой стороны. Мясо нельзя пересушивать, оно должно обжариться сверху и остаться мягким внутри. Теперь копчение. Взять сковороду с толстым дном, дно застелить фольгой для запекания, сложенной в 3 слоя и высыпать рисовую смесь на фольгу. После этого на сковороду ставим решетку из духовки и начать на плите нагревать полученную конструкцию на сильном огне. Очень скоро вы почувствуются ароматы, огонь надо уменьшить до среднего, положить на решетку куриное филе, накрыть мясо крышкой. Филе коптится в очень ароматном дыму минут 30 и его нужно один раз перевернуть. Не сомневаюсь, что и это будет очень вкусно.
Итак, друзья мои, можно сделать некоторые выводы. Так как в нашей жизни редко можно повстречать человека, который не любил бы копчёное мясо, а тем более копчёную курицу, то наш с вами рецепт, опыт и старания никак не могу пройти даром. Я надеюсь на потрясающий результат. Очень нежное, ароматное и вкусное мясо обязательно понравятся всей вашей семье и друзьям, ведь такую куриную копчёную филешку можно кушать и как горячую, и как холодную закуску; можно добавить в салат, можно сделать бутерброды!!! У вас всё получится, приятного вам аппетита и Ангела за столом!
…Как выглядит среднестатистический комментарий под рецептом на кулинарном форуме: готовила все по рецепту, только вместо курицы взяла рыбу, вместо грибов положила бананы, а вместо пармезана — брынзу. Решила не тушить а отварить (ведь это полезнее), соль не добавляла, но добавила по своему вкусу корицу, ванильный сахар и зеленый лук. Получилась полная хрень — вообще не съедобно, даже кошка есть не стала. Плохой ваш рецепт, автору минус…
Утвержден порядок блокировки сайтов с нежелательным содержимым. Как сообщили в пресс-службе Министерства юстиции, он будет распространяться не только на сайты, но и на блоги пользователей в социальных сетях.
Ознакомиться со списком сайтов, заблокированных на территории Узбекистана, можно будет в специальном реестре, опубликованном в открытом доступе.
Полный список нарушений, за которые могут заблокировать сайт, будет опубликован позднее. Однако уже известно, что в него входит распространение информации порнографического, экстремистского, террористического, сепаратистского, фундаменталистского характера, пропаганда межрелигиозной, межнациональной, межэтнической вражды, пропаганда наркотиков и психотропных веществ. Запрещено также разглашение государственной тайны.
Выявлением сайтов, нарушающих требования законодательства, будет заниматься центр мониторинга, который намерен привлечь к сотрудничеству интернет-пользователей.
Решение о внесении сайта в реестр станут принимать специалисты центра, а также экспертная комиссия в области массовых коммуникаций. После этого сотрудники Мининфокома заблокируют сайт на территории Узбекистана.
Вся феерия искусств древнего Востока сегодня поражает гостей, приехавших в один из древнейших городов Узбекистана из 75 стран мира в удивительный город Шахрисабз.
1800 участников Форума (среди которых 320 из-за рубежа) разместятся на специально выстроенном амфитеатре на площади Ак-Сарай в центре города, в котором родился великий Амир Темур.
На концерт, который, судя по репетициям накануне вечером, безусловно поразит своим масштабом, красотой великой музыки и песнопениями прибудут члены правительства страны, главы дипломатических миссий, аккредитованных в Узбекистане, известные ученые – специалисты в области этнической музыки, ведущие макомисты со всего мира.
Форум – это конкурс, в котором представители 29 стран будут соревноваться в искусстве исполнения Макомов. Узбекистан представят сразу четыре команды в разных номинациях конкурса. Выступления участников Форума будет оценивать жюри – Международных Критиков в трех номинациях: «Лучший ансамбль Маком», «Лучшая соло певица» и «Лучший солист».
Еще один интересный факт – для победителей конкурса организаторы приготовили призы: в 15 000 долл. за гранд-при, 10 000 долл. за 1-е место, 7 000 долл. за 2-е место. Участник, занявший 3-е место получит награду в размере 5 000 долл.
Почему столь масштабный Форум проводится в Шахрисабзе? Ответ достаточно простой – именно Амир Темур создал в этом древнем городе одну из самых известных для того времени школ утонченного музыкального искусства.
Форум лучших макомистов мира в очередной раз подчеркнул толерантность народа Узбекистана. Справедливости ради замечу, что и само великое искусство песнопения макомов, не знающее границ пространства и времени объединило в жюри Международных Критиков – специалистов из Израиля и Ирана. Ни в одной другой стране мира такое просто невозможно.
Сама площадь Ак-Сарай, совершенно изменившая в эти дни свой облик, превратилась в настоящий город мастеров, где представлены все 14 регионов Узбекистана. На площади гости Форума с удовольствием знакомятся с выступлениями народных музыкантов и певцов, выставками и ярмарками умельцев – ремесленников.
Национальная кухня, одна из самых вкусных в мире, приглашает гостей Форума в увлекательнейший гастрономический тур по «Вкусному Узбекистану».
На Форум прибыли коллеги журналисты из 23 стран, которые будут освещать для своих СМИ все мероприятия, которыми так богат в эти дня Шахрисабз.
А читателей сайта nuz.uz ждут впереди интересные фоторепортажи и увлекательные видеоролики, которые докажут, что Узбекистан превращается в приятное и познавательное место для путешествий.
Виктор МИХАЙЛОВ при поддержке пресс-центра министерства культуры Узбекистана
В столице Афганистана совершен очередной громкий теракт с участием смертника. В результате двух взрывов погибли десятки людей. Среди жертв оказались сотрудники съемочной группы телеканала Tolo News.
Первый взрыв прогремел в спортивном клубе, расположенном в квартале Кала-е-Назир района Дашт-е-Барчи на западе Кабула — во время соревнований в зал проник смертник и привел в действие взрывное устройство. Вскоре рядом со зданием в толпе полицейских и журналистов был взорван заминированный автомобиль. Жертвами двух взрывов стали более 20 человек, в том числе корреспондент телеканала Tolo News Самим Фарамарз и оператор этого телеканала Рамез Ахмади, более 70 человек получили ранения, рассказывает newsru.
За последние 16 лет в Афганистане произошло около 1200 террористических атак смертников. Эти атаки совершаются в основном мужчинами или подростками, но в некоторых случаях и женщинами. Возраст этих «живых бомб» — от 14 до 55 лет.
Кто именно взорвал себя в Кабуле, пока неизвестно. Но громкий теракт произошел буквально через сутки после смерти основателя террористической группировки «Сеть Хаккани», который первым в Афганистане стал заниматься профессиональной подготовкой боевиков-смертников и организовал транснациональный рынок смертников.
Настораживает также тот факт, что теракты в Кабуле произошли сразу после ареста в провинции Кабул 11 членов террористической группировки «Сеть Хаккани» в ходе операции спецслужб, которую освещал телеканал Tolo news, журналисты которого погибли в результату нынешнего теракта.
«Сеть Хаккани» Джелалуддина Хаккани — «дедушки афганских смертников» и друга бен Ладена — де-факто существует еще с 1980-х годов, с первых дней сопротивления советской армии в Афганистане. Однако свое имя группировка получила с 2001 года, когда начала аналогичное сопротивление уже силам НАТО.
В 2012 году ООН внесла «Сеть Хаккани» в список международных террористических организаций. На тот момент «Сеть Хаккани» поддерживала связи с террористической организацией «Аль-Каида»*, «Исламским движением Узбекистана»*, «Талибаном»* и пакистанскими группировками «Лашкар-и-Джангви» и «Джайш-и-Мохаммад».
Именно группировка Хаккани первой в Афганистане стала заниматься подготовкой боевиков-смертников. Афганские силовики утверждают, что военная практика самоподрывов пришла из Ирака через Пакистан, где ее взяли на вооружение радикальные фундаменталистские группировки. Учитывая, что «Сеть Хаккани», кроме Афганистана, действует в приграничных западных районах Пакистана, то пакистанский опыт был быстро взят на вооружение.
После появления в Афганистане войск НАТО подрывы смертников стали для Афганистана обычной практикой. Самоподрывы проводились против иностранных военнослужащих и против афганских полевых командиров, присоединившихся к силам НАТО.
«Услуги смертников» группировка Хаккани предоставляет все желающим — за каждого смертника-подростка эта организация получает минимум 40 тысяч долларов, отдавая из них 10 тысяч в виде пожертвований семье погибшего подростка.
Ответственность за нынешний теракт в Кабуле взяла на себя террористическая группировка «Исламское государство»*, сообщает ТАСС.
Газета The Guardian составила конкретные рекомендации для экологически ответственных потребителей продовольствия.
Все мы стремимся покупать и потреблять то, что не наносит вреда экологическому равновесию на планете, отмечает журналист Тони Нейлор. Однако, как предостерегает газета, не стоит бездумно гнаться за последней экомодой и слепо верить этикеткам, заверяющим в экологической чистоте продукции. «Вот несколько примеров, когда мы впадаем в заблуждения насчет ингредиентов, хранения продуктов и вторичного использования тары. И несколько на удивление простых решений», — пишет издание.
1. «Под влиянием идей экологического питания и разоблачительных фильмов о сельхозиндустрии типа «Скотозаговора» (где утверждалось, что метановые выделения крупного рогатого скота играют ключевую роль в глобальном потеплении), многие отказываются от коровьего молока в пользу заменителей, которые не содержат продуктов животноводства», — отмечает издание. Однако Пит Хемингуэй из организации Sustainable Restaurant Association предостерегает: «Черт знает что такое: на производство одного литра миндального молока уходит 1611 литров воды».
Газета поясняет: «Более 80% миндаля в мире выращивается в Калифорнии, где уже несколько лет царит сильная засуха. Хемигуэй описывает, что фермеры уничтожают относительно биоразнообразные рощи цитрусовых, чтобы удовлетворять растущий спрос на миндаль, и тем самым возделывают монокультуру, а воду для полива берут из все более глубоких артезианских скважин, что чревато осадкой почв во всем штате».
Решение: перейдите на овсяное молоко — самое безопасное для экологической устойчивости.
2. Призыв экологических организаций воздержаться от потребления трески, которая находилась под угрозой вымирания, устарел. Джордж Кларк из организации Marine Stewardship Council (MSC), которая выдает экологические сертификаты на рыбу, объявляет: «С треской большая путаница, но в северо-восточной Атлантике предостаточно запасов трески с сертификатами MSC».
Решение: вернуть треску в свой рацион, если у нее есть экологический сертификат.
3. Многие торговцы уличной едой перешли на посуду и столовые приборы из биопластика. Но экологические организации Friends of the Earth и Greenpeace предостерегают: на производство биопластика затрачивается много ресурсов, а биоразлагаемость свойственна лишь менее 40% сортов биопластика.
Решение: носите столовые приборы с собой.
4. Многие рестораны переходят с синтетической пищевой пленки на упаковочные материалы на основе пчелиного воска. Но тем, кто готовит дома, газета советует не отказываться от пищевой пленки, поскольку она спасает блюда и продукты от преждевременной порчи. А с точки зрения экологии не допускать разбазаривания пищи и других ресурсов — приоритетная задача.
Решение: покупайте больше контейнеров с крышками для еды.
5. Кампания за отказ от пластиковых коктейльных трубочек натолкнулась на сопротивление: протестуют борцы за права инвалидов, которым такие трубочки необходимы по медицинским и практическим соображениям. «Это кристально четко показало, что нужно больше думать о социальных последствиях «зеленых» инициатив», — пишет автор.
Решение: предоставьте выбор потребителям.
6. Согласно недавнему опросу, у 55% британцев есть хотя бы одна многоразовая бутылка для воды, но лишь 36% носят ее с собой регулярно.
Решение: берите многоразовую бутылку с собой каждый день, совсем как ключи и бумажник.
7. Кларк предостерег, что термины «локальный продукт», «выловлена с катера» и «поймана на крючковую снасть» — не гарантия того, что лов рыбы обеспечивает экологическую устойчивость.
Решение: покупайте рыбу с объективными экологическими сертификатами.
8. Пластиковые бутылки необычной формы или ярких цветов, даже если они маркированы как пригодные для переработки, наверняка будут отбракованы приемщиками вторсырья и окажутся на свалке, предостерегает Эмма Пристленд из Friends of the Earth. The European Pet Bottle Platform советует по возможности покупать напитки в таре из прозрачных ПЭТ-материалов.
Решение: как можно реже выбирайте экстравагантные пластиковые бутылки.
9. Посуда из биоразлагаемого пластика может быть переработана в компост, но это возможно только в промышленных условиях на специальном оборудовании, которого в Британии очень мало.
Решение: не брать еду на вынос, а питаться в кафе, где вам подадут многоразовую посуду и металлические столовые приборы.
10. «Избегайте бразильского тофу».
«В Южной Америке выращивание сои (преимущественно на корм животным) — фактор, ускоряющий обезлесение и уничтожение серрадо — тропических саванн — в Бразилии», — пишет издание. «Экологический след» такого тофу, выраженный в выбросах углекислого газа, вдвое выше, чем у курятины.
Решение: выбирайте тофу, который делают из европейской или американской сои.
11. Не бойтесь консервов.
«Приготовление пищи на фабриках более эффективно, чем в домашних условиях», — пишет издание.
Решение: поразмыслить, как сэкономить продукты и электроэнергию, покупая готовую еду и полуфабрикаты.
12. Купите хлопчатобумажную хозяйственную сумку и пользуйтесь ею чаще.
Решение: чтобы «экологический след» от сумки из органического хлопка был ниже, чем у стандартного пакета, эту сумку следует использовать 149 раз.
13. У новозеландской баранины, импортируемой в Великобританию, экологический след меньше, чем у британской. «Это ярко демонстрирует, что «мили, пройденные продуктом» — не критерий его экологичности или неэкологичности и что у проблемы глобального потепления нет легких решений», — пишет газета.
9 сентября в Ташкенте состоится забег в честь Дня независимости Республики Узбекистан. Организаторы акции — Союз молодежи Узбекистана, O\’zbekiston Milliy Olimpiya Qo\’mitasi и школа бега ProRun при поддержке спорткомитета Общественного совета при хокимияте.
Дистанция забега – 10 километров. Участвовать в нем могут все желающие в возрасте от 16 лет (организаторы напоминают, что бегуны должны быть здоровы и не иметь противопоказаний).
Для того, чтобы присоединиться к забегу, нужно пройти обязательную регистрацию до 22:00 часов 6 сентября.
Сбор участников назначен на 7:00 утра 9 сентября на улице Нукусской (ориентир – бывшее городское ГАИ).
С 7:00 до 8:30 будет проходить раздача номеров. Забег стартует в 9:00. Маршрут показан на карте.
Финиш расположен у главного входа стадиона «Пахтакор». Первые 300 участников, пришедших к финишу, получат памятные медали.
8 сентября в Central park состоится Праздник шахмат. Все желающие смогут принять в нем участие, сыграв блиц по швейцарской системе.
Участие в турнире бесплатное, возрастных ограничений нет. Однако требуется пройти предварительную регистрацию.
Регистрация продлится до 22:00 6 сентября. Однако, как предупреждают организаторы, она может быть остановлена раньше этого срока, если будет набрано максимально возможное число участников. Регистрация требуется для того, чтобы заранее провести жеребьевку и подготовить таблицу участников. Дополнительную информацию можно получить по телефону +99899 8390348.
Организаторы турнира — Управление физической культуры и спорта, школа ProRun при поддержке Общественного совета при хокимияте Ташкента.
Внебюджетный пенсионный фонд предложил с 1 октября текущего года выплачивать всем работающим пенсионерам пенсию в полном размере.
Проект указа Президента «О дополнительных мерах по повышению эффективности и социальной справедливости системы пенсионного обеспечения граждан» размещен для обсуждения на портале СОВАЗ.
Предлагается также с 1 января 2019 года увеличить максимальный размер заработка, принимаемого для расчета пенсии, с 8-кратного до 10-кратного размера МРЗП. До этой даты должен быть проведен перерасчет размеров пенсий с учетом предложенного повышения.
Денежные средства на выплату пенсий работающим пенсионерам в этом году предлагается получить из сверхпрогнозных поступлений по итогам первого полугодия. В дальнейшем нужные суммы должны быть предусмотрены при формировании параметров доходов и расходов внебюджетного Пенсионного фонда.
Завершился Международный фольклорный фестиваль, проходивший с 23 августа по 3 сентября в шести городах Республики Болгария. В фестивале участвовали 98 ансамблей из 72 стран. Гран-при фестиваля, награду «Золотой Орфей», завоевал ансамбль «Маком» из Узбекистана.
Фестиваль, организованный Европейской ассоциацией фольклорных фестивалей и ЮНЕСКО, проходил в шесть этапов. «Маком», в который входят 20 музыкантов во главе с народным артистом Узбекистана Сойбджоном Ниязовым, успешно прошел все туры и по решению жюри получил главный приз. Первое место присуждено фольклорному ансамблю из России, второе – из Грузии, третье — из Великобритании.
Узбекистанские исполнители выступили на фестивале при поддержке Фонда развития культуры и искусства, а также хокимията Ташкентской области.
Как обещал в предыдущем рассказе, эту часть посвящу трассе «Таврида». Но прежде о самих дорогах Крыма. Первый раз мне пришлось побывать в Крыму года три назад и тогда дороги оставили гнетущее впечатление. В городах главные улицы были более-менее в нормальном состоянии, на окраинах же разбитые, в выбоинах, а качество междугородних дорог оставляло желать лучшего.
За прошедшие три года произошли колоссальные изменения. Контраст не только заметен, но и ощущается при езде на машине. Дороги стали намного лучше, везде делается ремонт или капитальная модернизация.
Путешествовать стало намного комфортней, широко развита сеть автозаправок и пунктов общественного питания. Езжай и наслаждай видами Крыма и моря. А если с машиной вдруг что-то случится, то всегда можно рассчитывать на помощь отзывчивых местных жителей. Гаишники не придираются, по крайней мере, за все дни, проведенные за рулем, внимания к себе с их стороны не испытывал.Да и на дорогах их нечасто увидишь, перемещаются они мобильными группами в общих потоках.
Но в крупных городах Севастополе и Симферополе и на многих междугородних трассах сталкиваешься с пробками. На это есть несколько причин. Во-первых, заметно, что крымчане стали жить лучше, все больше семей обзаводятся машинами. По этому поводу, мой ташкентский давнишний друг, к кому я приехал в гости на Античный проспект Гагаринского района Севастополя, шутя сказал, что он живет в офисе большой автобазы, кивнув на многочисленные авто припаркованные к его дому.
Во-вторых, безусловную роль сыграло открытие Крымского моста, что дало возможность свободного проезда автотранспорта с материка и наоборот. И, наконец, старые узкие дороги, оставшиеся с советских времен, проходящие по приморским городам. Особенно это заметно на трассе Симферополь-Керчь, проходящей через Феодосию. Трасса проходит вдоль побережья моря, где жителям и приезжим отдыхающим приходится идти к пляжу, пересекая автотрассу. Многочисленные пешеходные светофоры задерживают движение автотранспорта тем самым, создавая гигантские пробки.
Ликвидировать эти проблемы как раз и призвана строящаяся трасса «Таврида». Эмоционально можно охарактеризовать трассу так, грандиозная, технологичная, фантастичная, удобная и так далее, любые эпитеты применимы, Но вот с технической стороны для меня было сложновато.
Профессиональный червь, сидящий внутри, не давал мне покоя, хотелось узнать почему трасса насыпная и выглядит как слоёный пирог. Многочисленные паспорта объектов на трассе, ну с очень емкой информацией, помогли сориентироваться и, по указанным реквизитам обратился к генподрядчику компанию «ВАД» («Высококачественные автомобильные дороги»).
Руководитель пресс-службы Григорий Назаров не только подробно рассказал про строящуюся трассу, но и предложил стать гидом. Идея была отличной и совпадала с моим желанием проехаться по всей стройке.
Итак, что же представляет собой автомобильная дорога «Таврида» Керчь — Феодосия — Белогорск — Симферополь — Бахчисарай – Севастополь?
Еще при подлете к аэропорту Симферополя, с высоты птичьего полета замечаешь масштабное строительство трассы, огромные штрихи которой протягиваются на многие километры.
Это автодорога первой технической категории, которая станет основой развития новой транспортной системы Крыма. Трасса пройдет от Керчи до Севастополя, ее протяженность 250,7 км. Непосредственно на территории Республики Крым запланировано 237,5 км пути, а по территории административного образования Севастополя – 13,2 км.
Дорога будет проложена в обход Феодосии, Белогорска, Симферополя, Бахчисарая, что позволит сохранить экологию и значительно сократить время в пути и позволит ликвидировать пробки. Война закончилась давно, но до сих пор находят авиабомбы и неразорвавшиеся снаряды. И прежде чем приступить к строительству трассы, на всем её протяжении были проведены работы по разминированию территории. В общей сложности пиротехники из МЧС обнаружили 525 единиц взрывоопасных предметов из них 25 авиабомб и более 100 боеприпасов большого калибра.
Строительство трассы «Таврида» разделено на 7 этапов, 6 из которых находится на территории Республики Крым, а 7-ой – на территории административного образования Севастополь. В настоящее время строительство ведётся одновременно на всех 7 этапах и разделено на две очереди: в двухполосном исполнении от Керчи до Симферополя (1-4 этапы – 190 км) движение по автомобильной дороге планируется запустить в декабре 2018 года. Движение по всей трассе в четырехполосном исполнении до Севастополя откроется в декабре 2020 года.
Григорий Назаров рассказал, что к работам на трассе «Таврида» приступили в феврале 2017 года. На 1-4 этапах заасфальтировано 105,3 км автомобильной дороги в двухполосном исполнении без верхнего слоя щебеночно-мастичного асфальтобетона 1-ой очереди строительства. В настоящее время готовность первой очереди составляет порядка 70%. Общая готовность объекта составляет 38%.
На строительстве задействовано свыше 1000 единиц техники и более 3000 человек. Работы ведутся в круглосуточном режиме и в соответствии с графиком. На строительстве «Тавриды» работают специалисты практически из всех регионов России. На сегодняшний день приблизительно 50% сотрудников как рабочих специальностей, так и инженерно-технических работников — это жители полуострова.
Трасса «Таврида» включает в себя 18 транспортных развязок (из них 17 – на территории Республики Крым) и 123 искусственных сооружения (из них 120 – на территории Республики Крым). Расчетная скорость движения по «Тавриде» – 120 км/час. Это значит, что проектом предусмотрена безопасность дорожного движения при движении транспорта на скорости до 120 км/час. Фактическая скорость будет устанавливаться ГИБДД, в соответствии с ПДД она составит 90 км/час. Практически завершен комплекс работ по охране объектов культурного наследия.
Дорожная одежда трассы «Таврида» выполняется из асфальтобетонной смеси, запроектированной по технологиям системы «Суперпэйв» – это комплексная система проектирования составов смесей, удовлетворяющих самым высоким требованиям к эксплуатационным характеристикам в зависимости от транспортной нагрузки, климатических и структурных условий на конкретном участке дороги.
Конструкция дорожной одежды из асфальтобетонной смеси рассчитана с устройством верхнего слоя основания из асфальтобетона по щебеночному основанию и двух слоев покрытия. Верхний слой производится из щебёночно-мастичной асфальтобетонной смеси.
Производство асфальтобетонных смесей на территории Крыма ведется на 5 заводах, установленных вдоль трассы «Таврида». Чтобы минимизировать износ дорожного полотна, в составе современного асфальтобетонного покрытия применяется специально подготовленный щебень, различные полимерные добавки, обеспечивающие его устойчивость к образованию колейности летом и устойчивость к образованию трещин зимой.
В строительстве «Тавриды» широко используются материалы, добываемые на полуострове, однако по своим характеристикам они не могут быть использованы во всех производственных процессах, поэтому значительная часть материалов завозится с материка через переправу. Для того, чтобы перерывы в работе Керченской паромной переправы не стали преградой строительству, завоз материалов планируется с резервом, позволяющим работать без остановки в случае закрытия переправы из-за непогоды.
А причем тут спутники? А дело в том, что при строительстве трассы широко используются новые для Крыма и во многом уникальные технологии. Возведение земляного полотна и щебеночного основания производят автогрейдерами, оснащенными специальным навигационным оборудованием, в который вносится электронная карта строящегося участка. Оборудование автогрейдера получает через спутник необходимые параметры уклонов трассы и высотные отметки, работа ведется фактически в автоматическом режиме. Катки для асфальта также оборудованы управлением с высокой степенью контроля технологических операций с помощью датчиков, которые позволяют следить за температурой смеси и параметрами её уплотнения. Геодезическое сопровождение производства дорожно-строительных работ ведется с использованием электронных, полностью роботизированных, тахеометров и систем GPS-позиционирования. Применение 2D и 3D системы машинного контроля на бульдозерах, автогрейдерах и экскаваторах позволяет существенно увеличить производительность и практически полностью отказаться от традиционной ручной геодезической разбивки. Более того, появилась возможность с высокой точностью производить работы в темное время суток.
Проектом предусмотрена компенсация за высадку зеленых насаждений, которая будет выполнена вдоль трассы после завершения работ.На сегодняшний день с учетом инфляции размер компенсации за снос зеленых насаждений составляет 239,6 миллионов рублей. Помимо компенсации, вырубаемые зеленые насаждения передаются лесхозу.
После завершения строительства трассы в четырехполосном исполнении проезд по «Тавриде» от Керчи до Симферополя займет около двух часов. Проехать всю Тавриду до Севастополя можно будет менее чем за три часа.
Вот такие технические подробности удалось узнать после проезда по строящейся трассе. Увиденное, не скрою, впечатлило. Несмотря на то, что трасса будет проходить в обход городов, тем не менее на пути попадается много значимых культурно-исторических памятников. К примеру, на пути в Керчь проехал мимо ботанического памятника — дуба Суворова. Классическое мемориальное дерево. Считают, что дубу около 800 лет. Примечательно тем, что в 1777 году под этим деревом великий русский полководец вел переговоры с представителями турецкого султана, которые стали отправной точкой событий, результатом которых стало присоединение Крыма к Российской империи.
Трасса «Таврида» непосредственно подходит к другому уникальному, техническому сооружению — Крымскому мосту, но об этом в следующей части путевых заметок по полуострову.
Всемирный банк выпустил новый доклад, где говорится, что международные связи посредством торговли, привлечения прямых иностранных инвестиций, миграции, взаимного использования коммуникаций и транспортной инфраструктуры имеют важнейшее значение для экономического развития региона Европы и Центральной Азии.
Эти связи взаимодополняют друг друга, помогая фирмам и компаниям стать более продуктивными благодаря передаче знаний и технологий, разъясняется в докладе Всемирного банка «Важнейшие связи: Содействие экономическому росту и устойчивости региона Европы и Центральной Азии» (Critical Connections: Promoting Economic Growth and Resilience in Europe and Central Asia).
В докладе анализируется влияние различных видов межгосударственных связей (взаимосвязанности) на экономический рост с целью помочь правительствам в регионе Европы и Центральной Азии максимизировать экономические выгоды от их развития.
«Согласно представленному докладу, более тесная экономическая интеграция и связи приводит к распространению знаний и росту доходов в различных государствах. В особенности от этого могут выиграть 40% наименее обеспеченных стран региона», — отмечает Ханс Тиммер, главный экономист Управления Всемирного банка по региону Европы и Центральной Азии.
В новом докладе Всемирного банка измеряются межгосударственные связи путем создания нового индикатора – Индекса многомерной взаимосвязанности, основывающегося на оценке нескольких процессов, включая внешнюю торговлю, приток прямых иностранные инвестиций в страну, миграционные потоки между государствами, уровень взаимосвязанности информационных и коммуникационных технологий (ИКТ), а также межгосударственные транспортные связи.
В докладе утверждается, что наиболее развитыми связями среди субрегионов Европы и Центральной Азии обладает Западная Европа, за которой следуют Северная, Центральная и Южная Европа. Западные Балканы, Центральная Азия и Южный Кавказ имеют самые низкие уровни взаимосвязанности.
В Европе многие страны поддерживают различные формы взаимосвязанности, которые привели к развитию сильных производственно-сбытовых цепочек и сделали возможным повышение производительности труда и экономического роста.
Государства Центральной Азии, несмотря на недавно предпринятые шаги по сближению, остаются одним из наименее взаимосвязанных в мире. Из-за своего географического положения и ограниченности инфраструктуры эти страны слабо связаны с соседними странами в регионе и мировой экономикой.
Хотя огромные расстояния между Центральной Азией, Европой и Восточной Азией по-прежнему являются препятствием для установления связей, инвестиции в инфраструктуру и политика углубления интеграции посредством развития взаимной торговли, инфраструктуры и инвестиций будут способствовать укреплению связей между государствами Центральной Азии и с другими регионами мира.
В докладе отмечается, что расширение связей также подвергает страны региона Европы и Центральной Азии рискам возникновения экономических потрясений. Однако, предоставляя альтернативные источники внешнего спроса и финансирования, диверсифицированные связи могут снизить эти риски и помочь странам справиться как с внутренними, так и с внешними потрясениями.
Многие страны региона Европы и Центральной Азии построили прочные связи, способствующие экономическому развитию в течение последних 25 лет. Признавая проблемы и отмечая конкретные потенциальные возможности для расширения межгосударственных связей через стимулирование выше названных процессов, доклад может помочь правительствам региона Европы и Центральной Азии создать основу для углубления взаимосвязанности в ближайшие десятилетия.
6 сентября национальная футбольная сборная Узбекистана проведет товарищеский матч с командой Сирии. Встреча состоится в Ташкенте на стадионе «Миллий».
Как сообщила пресс-служба Ассоциации футбола Узбекистана, узбекистанские футболисты выйдут на поле в белой форме, сирийцы – в красной.
Накануне матча состоялась пресс-конференция с участием главных тренеров обеих команд. Напомним, что для сборной Узбекистана это первая игра под руководством нового главного тренера, Эктора Купера.
Тренировочный сбор команды начался 22 августа. Купер уже успел познакомиться с футболистами, а также просмотреть записи их последних игр. По оценке тренера, игроки находятся в хорошей физической форме.
Тем не менее, Эктор Купер призвал болельщиков не ждать от сборной чудес – это только первая игра под его руководством, и две недели тренировок не могут принести радикальных перемен.
Состав сборной для участия в товарищеских играх против Сирии и Ирана уже сформирован, однако в будущем сборную ждут изменения. Купер пообещал, что в команду будет приглашены новые футболисты. Основным критерием отбора будет хорошая физическая подготовка игроков. Скорее всего, в состав национальной сборной будут приглашены некоторые футболисты, выступавшие на Азиатских играх в Индонезии.
5 сентября в Ташкенте состоялись переговоры Президента Республики Узбекистан Шавката Мирзиёева и Президента Арабской Республики Египет Абдулфаттаха ас-Сиси.
Первая часть встречи в резиденции Куксарой проходила в узком формате. Президенты обсудили ход реализации прежних договоренностей между странами и актуальные темы международной политики. Были подняты вопросы противодействия международному терроризму и религиозному экстремизму – с этой целью решено вести обмен опытом, установить межведомственные связи, а также создать рабочую группу из представителей обеих стран.
Главы государств затронули и тему стабилизации обстановки в Афганистане. Как сообщила пресс-служба Президента, достигнута договоренность о проведении политических консультаций по этому поводу между министерствами иностранных дел.
В ходе переговоров Абдулфаттах ас-Сиси пригласил Шавката Мирзиёева посетить Египет с визитом.
После этого состоялись переговоры в расширенном составе, где обсуждались преимущественно торговое и инвестиционное сотрудничество.
Узбекистан предложил экспортировать в Египет товары электротехнической, машиностроительной, металлургической, химической и нефтехимической, легкой, пищевой промышленности, а также сельхозпродукцию. Египет же предполагает наладить поставки в республику лекарств, медицинского оборудования, мебели, нефтехимической продукции, мрамора, кожевенной и пластиковой продукции, а также услуг.
Для обсуждения совместных проектов и механизмов их реализации создан узбекско-египетский деловой совет. Решено также активизировать деятельность Совместной комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству. Президент дал поручение принять меры для снижения транспортных расходов при экспорте.
Было предложено наладить авиасообщение между Ташкентом, Каиром и Хургадой, что поможет увеличить посещение Узбекистана египетскими туристами.
Достигнута договоренность о сотрудничестве Университета аль-Азхар и других научно-исследовательских центров Египта с Международной исламской академией Узбекистана, Международным научно-исследовательским центром Имама Бухари и Центром исламской цивилизации.
По итогам переговоров Президент Республики Узбекистан Шавкат Мирзиёев и Президент Арабской Республики Египет Абдулфаттах ас-Сиси приняли Совместное заявление.
Между правительствами и министерствами двух стран подписано 12 документов. Они касаются областей туризма, инвестиций, налогов, юстиции, сельского хозяйства, культурного наследия и спорта, иностранных дел и вопросов молодежи.
Официальный визит Абдулфаттаха ас-Сиси в нашу страну завершен, президент Египта уже отбыл на родину.
На горном полигоне «Фориш» Джизакской области Узбекистана Сухопутные войска Центрального командования ВС США (USARCENT) и военнослужащие министерства обороны Узбекистана участвовали в обмене опытом по ведению боевых операций в горной местности.
Учения были проведены в конце августа, но об этом стало известно только лишь в эти дни. В ходе этих учений шесть инструкторов Центра сухопутных войск ВС США по подготовке личного состава к боевым действиям в северных регионах и, четырнадцать военнослужащих МО Узбекистана поделились опытом в сфере обучения и проведения процедур, связанных с ведением операций в горной местности.
В ходе учений военнослужащие совместно участвовали в отработке различных методов альпинистской подготовки в условиях горной местности полигона «Фориш».
Практические занятия включали различные методы восхождения и спуска, использование вспомогательных механических устройств, устройство навесной переправы и методы безопасной эвакуации пострадавших в труднопроходимой местности.
