Мясо дорожает несмотря на указание сверху. Ждать ли очередного витка цен на него?

По данным Госкомстата, в Узбекистане за десять месяцев текущего года говядина подорожала на 23,6 процента, баранина – на 21,2 процента, при том, что в среднем инфляция на продовольственном рынке страны составила за указанный период 11,4 процента. Попробуем разобраться: стоит ли нам ждать нового скачка цен на мясо и что за этим стоит?

По утверждению официальных лиц, одной из главных причин роста цен является сезонный фактор – весной, летом и осенью животноводческие хозяйства республики стремятся увеличить поголовье скота и не отправляют его на убой. Что же, посмотрим насколько верно это утверждение.

Согласно данным того же Госкомстата, если на 1 апреля 2019 года поголовье крупного рогатого скота в Узбекистане составило 12 миллионов 579 тысяч голов, то на 1 октября – 12 миллионов 547,5 тысячи голов или на 31,5 тысячи голов меньше, овец и коз – соответственно 21 миллион 188,4 тысячи голов и 21 миллион 646 тысяч голов или на 456,7 тысячи голов больше.

Как все прекрасно увидели, сезонный фактор никак не может быть определяющей причиной столь значительного роста цен на мясо. При этом его производство в живом весе по итогам трех кварталов этого года составило 1 миллион 799,7 тысячи тонн против 1 миллиона 788,8 тысячи тонн за аналогичный период прошлого года или почти на 11 тысяч тонн больше.

Другими причинами столько резкого скачка цен называют увеличение стоимости кормов и ограничение на ввоз поголовье крупного рогатого скота с соседнего Казахстана. Опустим пока проблему с удорожание кормов и сосредоточим внимание на проблеме с импортом живого скота.

Здесь сразу хочется обратить внимание на то, что Казахстан ввел временный запрет на вывоз скота со своей территории только 10 октября 2019 года, и то он касался лишь крупного рогатого скота женского рода возрастом до одного года, телочек возрастом свыше одного года, овцематок, ягнят возрастом до одного года женского рода, коз и козочек.

Причиной полугодового моратория на вывоз скота послужил резкий рост цен на мясо в этой стране, в том числе баранины – на 16,8 процента в годовом исчислении, говядины – на 15,1 процента, из-за того что казахстанским фермерам стало выгоднее продавать скот в соседний Узбекистан. Отметим, что подорожание мяса в соседней стране указано за год, тогда как в Узбекистане только за девять месяцев.

Всего в январе-сентябре текущего года Узбекистан увеличил импорт крупного рогатого скота в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в 4,5 раза до 128,3 тысячи голов, в том числе из Казахстана – в 4,2 раза до 92,6 тысячи голов, овец и коз — в 54 раза до 238,6 тысячи голов.

Еще более впечатляющий рост продемонстрировал импорт мяса, который увеличился за отчетный период в физическом объеме в 12,7 раза до 4 тысяч до 286,7 тысячи тонн, в стоимостном исчислении – в 11 раз до 13 миллионов 535,6 тысячи долларов. Из них наибольший объем пришелся на белорусское мясо – 3 тысячи 740,4 тонны на 12 миллионов 37,4 тысячи долларов. Отметим, что в январе-сентябре прошлого года мясо с Белоруссии не импортировалось.

В свою очередь наибольший объем импортируемого белорусского мяса пришелся на свежие или охлажденные четвертины – 1 тысяча 930,2 тонны на 6 миллионов 296,2 миллиона долларов. При этом средневзвешенная цена импортируемого из Белоруссии мяса составила 3,2 доллара за один килограмм или около 30 тысяч сумов, тогда как из Казахстана – 1,5 доллара за один килограмм или около 14 тысяч сумов или более чем в 2 раза дешевле белорусского. Интересная информация, позволяющая делать определенные выводы.

Одним словом, все вышеназванные официальными источниками причины резкого роста цен на мясо в Узбекистане в текущем году, мягко говоря, не состоятельны, за исключением, пожалуй, увеличение стоимости приобретаемых кормов.
Главными причинами можно смело назвать девальвацию национальной валюты, которая по отношению к доллару снизилась с начала этого года по 1 октября на 13,3 процента, а также застой в развитии животноводческой отрасли страны, обусловленный рядом факторов, среди которых можно особо выделить – феодальный подход в государственном управлении на местах.

На стагнацию в отрасли животноводства Узбекистана обратили свое внимание и авторитетные международные финансовые институты, такие как Всемирный банк и Азиатский банк развития. В совокупности они предоставят республики 300 миллионов долларов заемных средств, в том числе АБР – 150 миллионов долларов на повышение доступа фермеров и предпринимателей в секторе животноводства к финансовым ресурсам, рынкам, ветеринарным и другим услугам по охране здоровья животных.

Всемирный банк предоставит Узбекистану аналогичную сумму, которая будет направлена на решение основных проблем в секторе животноводства: низкая производительность, недостаточная добавленная стоимость, ограниченный доступ к финансам и рынку для мелких фермеров, низкий уровень координации между заинтересованными сторонами, неэффективное управление цепочкой создания стоимости, отсутствие качественных услуг по охране здоровья животных и недостаточные ресурсы для исследовательских учреждений.

К сожалению, эти денежные вливания в животноводческую отрасль страны не вызывают большого оптимизма. Как зачастую бывает в нашей стране – достижение благих целей будет тормозиться отсутствием эффективного менеджмента и квалифицированных кадров, желанием незаконного обогащения рядом местных чиновников на чем только можно, а также низким уровнем их интеллекта, что они не раз нам продемонстрировали.

Тиллаходжа Алимухамедов