С началом нового учебного года в школах страны оживились не только учебные классы, но и школьные столовые. Однако в общеобразовательных учреждениях разрешено готовить и продавать далеко не любые виды продуктов и блюд, для этого сформирован специальный перечень, основанный на санитарных правилах, нормах и гигиенических нормативах.
О том, какие именно продукты вошли в этот запретный список, подробно рассказала начальник отдела Ташкентского городского управления санитарно-эпидемиологического благополучия и общественного здоровья Дилфуза Хикматова. Подробные разъяснения по данному вопросу были представлены пресс-службой Министерства здравоохранения.
В школьных столовых Ташкента и Узбекистана действуют жесткие санитарные нормы, запрещающие продажу вредного фастфуда, домашних блюд, консервов и непастеризованной молочной продукции.
Начальник отдела Ташкентского городского управления Санэпидкомитета Дилфуза Хикматова напомнила о правилах и санитарных нормах (СанПиН № 0017-21), регулирующих организацию здорового питания в общеобразовательных школах.
Под полный запрет на продажу в школьных столовых подпадают:
- Фастфуд и снэки: гамбургеры, чизбургеры, хот-доги, чипсы, сухарики, кириешки, хрустяшки и курт.
- Напитки: энергетические, газированные и сладкие цветные напитки.
- Консервы и колбасы: любые консервированные продукты, блюда с добавлением консервов, а также колбасные изделия.
- Соусы и вредные добавки: майонез, кетчуп, а также любые продукты с содержанием искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса.
- Сомнительная и домашняя продукция: еда домашнего приготовления, домашние творог и молочка, непастеризованное молоко, продукты с истекающим сроком, поврежденной упаковкой или не имеющие сертификатов качества.
- Опасная продукция: яйца с нарушенной герметичностью или риском заражения сальмонеллезом, а также продукты, поврежденные грызунами и вредителями.
Ограничения на домашнюю еду и мероприятия
Санэпидкомитет призывает родителей отказаться от практики приносить в школу домашние угощения — торты, выпечку и другие блюда — на дни рождения или школьные праздники. Продажа и принос домашней выпечки и кондитерских изделий в учебные заведения строго запрещены нормами безопасности.
В ведомстве подчеркнули, что подобные запреты обусловлены заботой о здоровье детей. Фастфуд, чипсы и газировка содержат избыточное количество жиров и углеводов при отсутствии белка, препятствуют его усвоению, а также провоцируют риски развития ожирения и других заболеваний у школьников.
