Узбекистан продолжает укреплять позиции современного туристического направления, предлагая не только богатое культурное наследие, но и новые форматы городского отдыха. В центре внимания — развитие комфортной среды для путешественников, включая обновление общественных пространств и расширение туристических маршрутов.
Одним из ключевых факторов становится рост сферы HoReCa и повышение качества ресторанного бизнеса. Гастрономическая индустрия всё активнее формирует городской образ жизни и становится частью туристического опыта, создавая новые точки притяжения для жителей и гостей столицы.
Положительную динамику отмечают и международные эксперты. По словам президента Tigrus Restaurant Holding Хенрика Винтера, Узбекистан входит в число наиболее быстро развивающихся рынков ресторанной индустрии региона. За последние годы здесь заметно повысился уровень гастрономических концепций, улучшилось качество сервиса и сформировалась более зрелая культура ресторанного потребления.
Правительство Узбекистана ставит амбициозные цели по развитию туризма: планируется увеличить поток иностранных туристов с 12 млн в 2026 году до 20 млн к 2030 году. В этом контексте гастрономическая индустрия рассматривается как один из драйверов роста.
Расширение присутствия международных ресторанных сетей становится частью трансформации городской экономики Ташкента. Сектор активно участвует в формировании образа современного города, где сочетаются локальные традиции и мировые гастрономические практики, усиливая интерес со стороны туристов и инвесторов.
