24.1 C
Узбекистан
Воскресенье, 5 июля, 2020

BBC: Узбекские национальные блюда признаны полезными для здоровья

Топ статей за 7 дней

Вчера правоохранительные органы задержали более 1000 ташкентцев за отсутствие маски

23 июня в Ташкенте были задержаны 1046 человек, находившихся в общественном месте без медицинской маски.

Все рынки Узбекистана будут закрываться на дезинфекцию раз в неделю

На рынках, в супермаркетах и крупных магазинах Узбекистана усиливается санитарно-эпидемиологический контроль. Такое решение приняла...

В Узбекистане планируют отменить право дехкан на пожизненное владение землей

Минюст разработал и разместил для обсуждения проект закона «О внесении изменений в Закон Республики Узбекистан «О дехканском хозяйстве».В редакцию...

Подпишитесь на нас

51,403участниковМне нравится
21,058участниковЧитать
2,080участниковПодписаться

Ранее «The Lancet» поделился результатами глобальных исследований в области случаев смерти, связанных с пищей, где отмечено, что в 2017 году каждая пятая смерть вызвана неправильным питанием и Узбекистан находится на первом месте по смерти, связанной с неправильным питанием.

BBC: Узбекские национальные блюда признаны полезными для здоровья

А согласно BBC, эксперты сферы здравоохранения вывели, что узбекские национальные блюда имеют массу полезных свойств.

Расположенный по Великому Шелковому пути Узбекистан – страна, где происходил обмен товаров и идей с другими государствами. Это дало возможность развиться стране: удивительные мозаики, продукты ремесленничества, образцы искусства и, особенно, блюда тому доказательство, говорится в статье BBC, посвященной узбекской кухне.

«Если некоторые блюда богаты мясом, то другие состоят из муки, риса, овощей и специй. Из этих ингредиентов узбекские повара готовят блюда, одно удивительнее другого – от пельменей до кебаба», — говорится в источнике.

В статье также приводится, что рецепты узбекских блюд в каждом регионе индивидуальные. В качестве самых знаменитых блюд отмечаются самса, лагман, норин, шурва, кабаб, манты, плов и патыр.

«К VIII веку здесь началось распространение исламской религии и в городах увеличилось количество мечетей и медресе. Бухара имела важное значение и считалась центром образования, где собирались ученые всего мусульманского мира для обмена идей. Именно в такой среде начала развиваться узбекская кухня. Движение торговцев всего мира по Великому Шелковому пути привело к удивительному результату. Сегодня в узбекской национальной кухне мы можем увидеть воздействие турецкой, казахской, уйгурской, монгольской, и других культур», — говорится в статье.

Также в статье отмечается, что в качестве самого знаменитого национального блюда Узбекистана приводится плов, его готовят на всех праздниках и в особые дни.

Как подчеркнула гастроэнтеролог Лола Абдурахманова, проблема не в национальных блюдах, а в образе жизни узбекского народа. По словам специалиста, для людей, трудящихся целый день, узбекские блюда полезны, главное – употреблять в меру.

«Проблемы со здоровьем возникают в трех случаях: чрезмерное употребление пищи, малоподвижный образ жизни и отсутствие разнообразия в меню», — сказала она.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Последние новости

В семье из Наманганской области родились четверо близнецов

Супруги Баходир Хозиров и Мадина Икрамова стали родителями четверых близнецов. Все новорожденные – мальчики. И мать, и...

Ташкенту предложено присвоить звание «Город трудовой доблести»

В случае внесения поправок в законодательство Российской Федерации Ташкенту может быть присвоено звание «Город трудовой доблести». Этого звания удостаиваются города, жители которых...

Общественная палата – не декорация демократии! В ней не должно быть место льстецам и демагогам

Станет ли создаваемая в нашей стране Общественная палата мостом между обществом и государством? Сможет ли она, поддерживая институты гражданского общества, повышать активность...

Управление здравоохранения Кашкадарьи ответило на просьбу гузарских медиков о помощи (видео)

Несколько дней назад медики Гузарского районного медицинского объединения опубликовали в соцсетях видео с просьбой о помощи. Они рассказали, что тело больного, умершего...

Столкновение такси и Damas: двое погибли, трое находятся в реанимации (видео)

В Джизакской области водитель такси потерял управление и врезался в Damas. Двое пассажиров Damas погибли, водитель и пассажиры такси, включая 15-летнюю девушку,...

Больше похожих статей