Накануне новогодних праздников на ярмарки, организованные на дехканских рынках Ташкента, будет поставлено 400 тонн говядины, 255 тонн баранины, 200 тонн мяса птицы, 200 тонн рыбы.
Об этом рассказал первый заместитель председателя Государственного комитета по ветеринарии и развитию животноводства Шухрат Джаббаров в интервью УзА.
По его данным, на 1 октября населению поставлено 1 миллион 975 тысяч тонн живого веса мясной продукции. Это на 105 процентов больше, чем в 2021 году. 55 процентов мяса, заготовленного в республике за 9 месяцев текущего года, приходится на долю Кашкадарьинской, Самаркандской, Бухарской, Джизакской и Ташкентской областей.
Для обеспечения безопасности мясной продукции животные, доставленные на специализированные бойни, проходят ветеринарный осмотр специалистами до и после забоя. Тем не менее, за 9 месяцев текущего года ветеринарно-санитарной экспертизе было подвергнуто 88 873 тонны мясной продукции, поступающей на дехканские рынки, 36,3 тонны мясной продукции признаны непригодными к употреблению и не допущены к реализации.
Еще более 3 тонн непригодной к употреблению мясной продукции без ветеринарных документов, которую везли из областей в Ташкент на продажу, задержали правоохранительные органы. Мясо было утилизировано.
Анна НИМ.