В Ташкенте завершилась 25-я Юбилейная Международная выставка «Продукты питания, ингредиенты и технологии производства – UzFood 2026».
UzFood является ведущей выставкой пищевой индустрии Узбекистана и с момента основания привлекла к участию более 3 500 компаний и брендов из 56 стран, а посетителями стали 123 674 профессионала.
Впервые за всю историю своего проведения, она превзошла показатели всех выставок пищевой индустрии прошлых лет, сделав себе своеобразный подарок к юбилею.
Так, для участия в работе выставки прибыло рекордное количество компаний – 529 из 26 стран: Австрия, Азербайджан, Армения, Республика Беларусь, Болгария, Германия, Индия, Италия, Казахстан, Китай, Республика Корея, Кыргызстан, Литва, Малайзия, Монголия, Нидерланды, ОАЭ, Польша, Россия, США, Таиланд, Туркменистан, Турция, Узбекистан, Франция, Чехия.
И также впервые, под экспозицию были заняты все павильоны, включая залы Атриум и павильон № 5 Узэкспоцентра, чего никогда не было ранее.
Пищевая промышленность стабильно показывает высокий рост, только в 2025 году пищевая промышленность страны произвела продуктов питания на сумму 152,1 трлн сумов, что на 9,7% больше показателей 2024 года.
Стоит отметить, что с момента начала своей работы в 2000 году, выставка прошла этапы ребрендинга — от InterFood Uzbekistan и WorldFood Uzbekistan до современного UzFood, но концепция выставки остается неизменной, отражающей ключевые тенденции и трансформации отрасли.
Потребительский рынок расширяется, а покупательная способность Узбекистана растет, что привлекает все большее внимание иностранного бизнеса — доля зарубежных компаний в этом году составляет 80 % от общего числа участников. Впервые на выставке появилась страна-дебютант — Монголия.
Самым многочисленным по составу оказалась экспозиция Китая, около 230 компаний из Поднебесной организовали свои стенды во всех павильонах выставочного комплекса. За ним следуют Россия, Корея, Польша, Беларусь.
UzFood 2026 знаменательна также и многочисленным количеством национальных и коллективных экспозиций из Германии, Беларуси, России, Кореи, Кыргызстана, Польши, Таиланда, а также широкое участие компаний из Китая, Индии, Турции, Италии и Малайзии.
Выставка была разделена на тематические разделы. В первом павильоне и Атриуме 1 разместилась технологичная часть экспозиции UzFood 2026: O`ZuPACK – 26-я международная выставка «Упаковка. Оборудование и материалы», где в основном была представлена упаковка продуктов питания — от оборудования до готовой продукции: упаковочное, фасовочное и оборудование для розлива, готовая упаковка, тара, этикетки, одноразовая посуда и упаковочные материалы, такие как пленки, пакеты, картон, крафтовая упаковка, лотки и крышки, а также технологии для производства ПЭТ-тары и упаковочных пленок.
Второй павильон заняли компании по выпуску самого разнообразного пищевого оборудования: линии и оборудование для молочной и мясной промышленности, производства сыров, напитков, мороженого, технологии переработки овощей и фруктов, линии высокотемпературной обработки и сушки.
В этом же павильоне специализированный раздел Bakery Uzbekistan — это полный цикл производства хлебобулочных и кондитерских изделий.
И конечно же, самыми вкусными и многочисленными по составу участников стали павильоны № 3, 4, 5, зал Атриум 2, где был представлен широкий ассортимент продуктов питания на любой вкус.
Стенды играли яркими красками упаковками пищевых ингредиентов и напитков: кондитерских изделий, молочной продукции, мясных продуктов, снеков, напитков, специй и приправ, замороженных продуктов и полуфабрикатов.
Республика Беларусь славится своей мясной и молочной продукцией, но помимо этого, производители представили хлебобулочные и кондитерские изделия.
Национальный павильон Республики Корея – это снеки и сладости, готовые блюда и супы, лапша и токпокки, соусы, масла и приправы, БАДы и продукты для спортивного и здорового питания.
Дебютный Национальный стенд Кыргызстана познакомит посетителей с продукцией, включающей молочные и кисломолочные продукты, соки и напитки, кондитерские изделия и мороженое, мед, замороженные продукты и полуфабрикаты, орехи, сухофрукты, масла, специи и приправы, а также упаковку и кулинарные добавки.
Компании в составе дебютного Национального павильона Польши ознакомят посетителей с разнообразием польского продовольствия – молочными, мясными, плодоовощными продуктами, а также с пищевыми добавками и другими продуктами.
Клубника из Туркменистана, теплицы компании TUDANA находятся близ Ашхабада и представители компании утверждают, что ежедневно собирают урожай в 5-6 тонн на протяжении всего года.
Все привыкли к кофе из стран Латинской Америки и Ближнего Востока, но в последнее время все громче заявляет о себе Малайзия, предлагая собственное, вкусное кофе, да еще с таким необычным названием.
В рамках деловой программы также пройдут мастер-классы, презентации нового оборудования и отраслевые мероприятия, технологии которых в ближайшее время будут внедряться в производство и торговлю Узбекистана.
М.ДЖАНГИРОВ, фото автора
