Сегодня в парк имени Бабура Намангана завезли гигантский восьмитонный котел. В нем планируется приготовить рекордный объем праздничного сумаляка.
Ранее уже сообщалось, что к Наврузу в этом городе решили установить рекорд – за один прием приготовить сразу восемь тонн сладкого кушанья.
И вот задумка близка к реализации. Сегодня, 15 марта, установили огромный казан. Приготовление сумаляка начнется в канун праздника – с 9.30 утра 20 марта. Об этом рассказали в информационной службе городского хокимията. Также там сообщили, что амбиции приготовить восемь тонн сумаляка уменьшились до цифры в шесть тонн. Но и это станет рекордом и превзойдёт приготовление пяти тонн плова в одном казане.
Для рекордного сумаляка уже подготовлено 2 тонны муки, 1 тонна масла, 200 кг камней. На днях, 18 марта, начнется проращивание зерен 1,5 тонн пшеницы. Готовить кушанье будут 25 женщин – лучших мастериц, помогать им будут сто юношей.
Приготовленный сумаляк будет разделен на 10 тысяч порций. Большая его часть пойдет на угощение воспитанников детских домов №№ 6 и 26, детей из малообеспеченных семей и других нуждающихся.
Организаторы также отмечают, что праздничное шоу не ограничится этим рекордом. Помимо приготовления сумаляка предполагается провести еще несколько кулинарных конкурсов: «Плов в тюбетейке», выставка блюд, приготовленных в тандыре, соревнования по запуску воздушных змеев, спортивные состязания.
Также в программе концерт на новенькой площадке. Ее возведение заканчивается в эти дни.
Все мероприятия начнутся в 9.30 утра. Прийти могут все желающие.
И. РЕШЕТНИКОВ,
собкор по Наманганской области
