За восемь месяцев 2026 года оборот предприятий общественного питания в Узбекистане достиг 208,7 трлн сумов, увеличившись на 26,7% пор сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
По данным Национального комитета по статистике, на 1 сентября 2026 года в Узбекистане действовали 30 390 коммерческих предприятий общественного питания. Из них 30 242 относились к малым предприятиям и микрофирмам, а 148 — к крупным.
Таким образом, малый бизнес составляет почти 99,5% от общего числа предприятий отрасли. Это подчёркивает его ведущую роль на рынке общепита, хотя долю малого и крупного бизнеса в общем обороте без дополнительных данных определить нельзя.
Рост оборота свидетельствует о расширении экономической активности в отрасли. Развитие рынка может быть связано не только с открытием новых кафе и ресторанов, но и с расширением доставки, появлением новых форматов питания и дополнительных услуг.
В.Новиков
