Знаменитое блюдо Сурхандарьи — жаркурганский тандыр-гушт — официально признано уникальным! Теперь его вкус и рецепт под защитой государства, как гастрономический символ региона.
Это сочное и ароматное мясо, приготовленное в тандыре, славится на всю страну. Секрет его неповторимости – особые ягнята, выращенные на сурхандарьинских пастбищах, ягоды можжевельника и жар глиняного тандыра.
Благодаря признанию тандыр-гушта географическим указанием, его качество и происхождение будут строго контролироваться. Это значит, что настоящий жаркурганский тандыр-гушт можно будет попробовать только в Сурхандарье!
