Сегодня в столице Узбекистана, на территории выставочного комплекса Узэкспоцентр, в рамках проходящей международной выставки HoReCa Expo Uzbekistan состоялось открытие Gastro Forum 2025.
Задуманный как ежегодная профессиональная платформа, форум призван объединить кулинарное искусство и стратегию развития туризма. Его миссия — обмен опытом, демонстрация инноваций, развитие гастрономической культуры и, в конечном итоге, укрепление имиджа Узбекистана как ведущего гастрономического направления.
Форум собрал на одной площадке представителей ресторанного бизнеса, отельеров, инвесторов, производителей, именитых шеф-поваров, экспертов и образовательные учреждения. Основные цели Gastro Forum 2025 — повышение качества сервиса и активное развитие локальной кухни.
Участники форума смогли увидеть не только эксклюзивное выступление мишленовского шефа, но и открытые дискуссии о международных стандартах сервиса и кухни. Также были представлены практические советы по адаптации мировых практик для ресторанов Узбекистана, что позволит местным заведениям выйти на новый уровень качества и конкурентоспособности.
Проведение подобных мероприятий — знаковое событие для всего региона и подчеркивает готовность Узбекистана активно интегрироваться в международную гастрономическую среду. Это не только укрепляет имидж страны как перспективного гастро-направления, но и вдохновляет новое поколение рестораторов и поваров, открывая перед ними новые горизонты и возможности.
Открывшийся сегодня Gastro Forum обещает стать точкой отсчета для новой эры в развитии индустрии гостеприимства Узбекистана, объединяя традиции и инновации ради будущего гастрономии.
Михаил Довлатов
Видео и фото автора
