В Сергелийском районе Ташкента изъято 65 литров майонеза кустарного производства, хранившегося с нарушением санитарных норм, сообщает Комитет санитарно-эпидемиологического благополучия. В ходе проверки предприятий общественного питания, расположенных на территории автомобильного рынка, были выявлены грубые нарушения условий хранения пищевых продуктов.
При проверке торговой точки, занимающейся приготовлением хот-догов и гамбургеров, было обнаружено 65 литров майонеза, изготовленного в антисанитарных условиях и не имеющего гарантии качества и безопасности. Майонез был расфасован в использованные пластиковые бутылки из-под растительного масла, что является грубым нарушением санитарно-гигиенических норм.
В установленном порядке 65 литров майонеза были изъяты из торговой точки и уничтожены. С предпринимателем проведена разъяснительная работа о недопустимости подобных нарушений, взято гарантийное письмо о недопущении повторных случаев. Следует отметить, что хранение и реализация пищевых продуктов во вторичной таре запрещены, так как полную дезинфекцию таких емкостей после хранения других продуктов провести практически невозможно. Это может привести к изменению состава продукта и сделать его опасным для употребления.
