Объем мирового рынка цветной капусты и брокколи в 2023 году составил 1,8 млрд долл. США. Среднегодовой рост рынка за последние 5 лет составил 7,9%.
Эксперты Института макроэкономических и региональных исследований при Кабинете Министров Республики Узбекистан (ИМРИ) изучили современное состояние мирового рынка брокколи и цветной капусты, а также потенциал Узбекистана в данном направлении.
Наиболее крупными импортерами данной категории товара в мире являются Великобритания (доля от общемирового импорта в 2023 году составила 17,1%), Канада (14,2%), Германия (8,6%), США (6,6%) и Франция (4,8%).
Цветная капуста и брокколи являются одними из динамично растущих позиций в экспорте Узбекистана в сегменте свежей плодоовощной продукции.
За последние 3 года экспорт цветной капусты и брокколи из Узбекистана в натуральном выражении увеличился в 2,8 раз, а в стоимостном – в 3,8 раз (с 4,6 млн долл. США до 17,6 млн долл. США).
Основными направлениями отгрузок цветной капусты и брокколи из Узбекистана являются три страны – Россия, Казахстан и Кыргызстан, на суммарную долю которых приходится свыше 96% общего объёма экспорта этой продукции.
Исходя из анализа данных сезона экспорта 2023/2024 гг., наиболее выгодным рынком в текущей географии экспорта является ОАЭ, где цены в 3 раза выше средней цены всего экспорта, но куда поставки составили всего 1,3% от общего экспорта.
Среди перспективных направлений для увеличения экспорта данной продукции из Узбекистана можно выделить Вьетнам и Монголию. За последние 5 лет Монголия увеличила импорт цветной капусты и брокколи в стоимостном выражении в 14 раз, Вьетнам — в 13,9 раз.
