Завтра, 8 октября, в Бахмальском районе Джизакской области пройдет открытие нового завода по сушке и переработке шафрана, сообщает ИА «Дунё».
Шафран известен как «красное золото» благодаря своей высокой стоимости, сложности выращивания и широкому применению. За последние годы Узбекистан достиг значительных успехов в его производстве. В частности, компания «BMB HOLDING» создала бренд «BMB Za’faron», который выпускает более 15 видов продукции из шафрана.
Проект был реализован при сотрудничестве с итальянской компанией «FIN.OPERA SRL». Общая стоимость составила 103 миллиона евро, из которых 80 миллионов евро — иностранные инвестиции. Вложенные средства позволили создать около 120 постоянных и 25 тысяч сезонных рабочих мест, а плантации шафрана в регионе достигли площади 700 гектаров.
Кроме экономической, проект имеет и социальную значимость для региона. В рамках программы улучшения инфраструктуры было реконструировано 2,5 километра дорог, проложено до 30 километров линий электропередач и установлено освещение.
Экспорт продукции из шафрана также значительно вырос: если в 2021 году он составил 1,2 миллиона евро, то в 2023 году — уже 4,5 миллиона евро. Ожидается дальнейший рост экспорта в ближайшие годы. Также достигнута договоренность о расширении площадей плантаций до 2 тысяч гектаров, что создаст еще 250 постоянных и 50 тысяч сезонных рабочих мест.
Новый этап развития проекта связан с получением разрешения на экспорт узбекского шафрана в Китай, что открыло доступ к крупнейшему мировому рынку.
