В Ташкенте завершилась 24-я Международная выставка «Продукты питания, ингредиенты и технологии производства – UzFood 2025», проходившая с 8 по 10 апреля в НВК «Узэкспоцентр», подтвердив свой статус одного из ведущих и авторитетных событий пищевой индустрии в Узбекистане.
Выставка, организованная Iteca Exhibitions и ICA Eurasia Group, оказалась крупной по своим масштабам и содержательной по своему контенту и заняла все выставочные павильоны Узэкспоцентра. Об интересе к выставке говорило присутствие более 400 компаний из 30 стран.
Контент выставки обозначил формат B2B и B2G встреч, одновременно предоставив возможность экспонентам продемонстрировать полный цикл пищевой индустрии – от сырья и ингредиентов до оборудования и упаковки.
Павильоны №1 и №2 выставочного комплекса были отданы производителям пищевой индустрии Узбекистана, где расположились стенды с современным оборудованием, включая решения для переработки, розлива, упаковки, охлаждения и хранения продукции.
Особое внимание было уделено технологиям для молочного, кондитерского и мясоперерабатывающего производства, а также инжиниринговым разработкам и системам промышленной маркировки.
Российские компании также активно представили свои разработки в павильоне №2. Немалый интерес вызвала продукция компании «Константа» из Московской области. Директор компании, Виталий Васильев, рассказал о клипсаторе автоматическом дускрепочном «Константа АК-18»:
«Мы — производители клипсатора автоматического дускрепочного Константа. АК-18 его название. Это полностью автоматический клипсатор, который подсоединяется к любому шприцу. Он работает на непрерывной скрепке шага 15 либо 18, оснащен петлевателем, конвейером и цевкодержателем. Работает с оболочкой до 120 мм. Автомат протестирован, успешно работает и создан полностью на российских разработках».
Важно отметить, что оборудование «Константа» уже пользуется спросом на узбекском рынке. Как отметил Виталий Васильев: «Мы уже привезли и установили несколько наших автоматов. В скором времени осуществим поставку еще несколько единиц оборудования. Это свидетельствует о высоком интересе узбекских предприятий к современному российскому оборудованию для пищевой промышленности.»
Там же рядом с ними, расположился стенд компании «Агромаш» из Челябинской области, впервые представившей на рынке Узбекистана свое оборудование для молочной промышленности. Генеральный директор компании, Владимир Ведемен, подчеркнул, что это собственная разработка и производство «Агромаша»:
«Компания Агромаш в Челябинской области занимается производством оборудования для молочной промышленности. Данное оборудование впервые представлено в Узбекистане. Собственная разработка и производство. Нашими конструкторами также разрабатывается оборудование для прессования пищевых изделий».
Особый интерес вызывает тот факт, что «Агромаш» предлагает оборудование для изготовления сыра сулугуни, который в Узбекистане в основном производится вручную. Владимир Ведемен отметил, что компания видит потенциал для развития производства этого вида сыра в Узбекистане:
«На вашем рынке имеется спрос на такие виды сыров. Учитывая это, мы приняли решение принять участие в данной выставке».
«Агромаш» планирует активно поддерживать своих клиентов в Узбекистане, открывая здесь представительство и предоставляя технологическую поддержку:
«У нас здесь есть представительство и будем привозить оборудование, а также осуществлять технологическую поддержку, включая монтаж техника под ключ».
Компания уверена в своей конкурентоспособности на узбекском рынке благодаря соотношению цены и качества: «Вопрос в цене. Мы конкурентоспособны даже по сравнению с производителями из Турции и других стран. Соотношение цены и качества, думаю станет привлекательным для узбекских производителей».
В третьем четвертом павильонах посетителей было заметно больше. Оно и понятно, здесь был представлен широкий ассортимент продуктов питания, изделий мясомолочной промышленности и кондитерского производства.
По сравнению с предыдущими пищевыми выставками, на нынешней заметен рост производителей полуфабрикатов, предлагающие удобные и полезные продукты для современных потребителей, ценящих время.
Одного из таких участников мы увидели на стенде российской компании Dr.alice for life, представившей широкий ассортимент полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов. Экспорт-менеджер компании, Рена Тетеревенкова, рассказала о концепции продукции, которая сочетает в себе удобство, скорость приготовления и пользу для здоровья:
«Наша миссия – сделать рыбную продукцию более доступной и популярной во всем мире. Мы предлагаем широкий ассортимент полуфабрикатов, созданных на основе лосося, трески, креветок и других морепродуктов, с добавлением полезных ингредиентов, таких как шпинат и кукуруза. Главное – в нашей продукции нет никаких искусственных добавок и консервантов».
Особое внимание компания уделяет экономии времени покупателей: «Наши полуфабрикаты – это идеальное решение для тех, кто ценит свое время. Всего 5 минут, и у вас готов вкусный и полезный ужин!»
Ассортимент компании включает в себя различные виды котлет и медальонов, приготовленных из разных видов рыб, а также полуфабрикаты с добавлением овощей: «Мы предлагаем, например, медальоны с брокколи – это абсолютно натуральный продукт, без муки, сахара, ароматизаторов и консервантов. Просто обжарьте медальон, и полезный ужин готов!»
Компания также разрабатывает линейку продуктов для детского питания: «Сейчас мы работаем над созданием детского меню. Недавно у нас прошла дегустация котлет из минтая, которые получили отличные отзывы. Мы уверены, что наши детские продукты будут не только вкусными, но и полезными для здоровья детей».
В настоящее время компания активно ищет дистрибьюторов и партнеров в Узбекистане, чтобы представить свою продукцию на местном рынке и сделать здоровое питание более доступным для жителей страны.
Одним из самых масштабных и впечатляющих на выставке UzFood 2025 стал стенд Республики Беларусь, представивший широкий ассортимент молочной и мясной продукции. Значимость этого события подчеркнул Посол Республики Беларусь в Узбекистане, Огородников Александр Сергеевич: «Действительно, это ключевая выставка, которая касается продуктов питания здесь, в Узбекистане, и поэтому мы ей уделили особое внимание. Отдельным стендом выставлены белорусские компании. В этом году здесь у нас представлено 16 компаний, которые работают по двум ключевым направлениям: это мясное и молочное направления».
По словам посла, белорусские производители видят огромный потенциал на узбекском рынке и уверены в качестве своей продукции: «Мы очень хорошо понимаем растущий рынок Узбекистана, и понимаем, что те компании, которые представлены уже здесь, они как локомотив затягивают всех остальных. Потому что потребность на рынке очень высокая, но при этом мы уверены в своем качестве. Это уверенность в качестве нашей продукции – не просто слова. Если взять, например, только прошлый год, то Республика Беларусь по всем группам продовольствия экспортировала на 8 миллиардов долларов товарной продукции. Я думаю, что эта цифра говорит сама за себя».
Огородников Александр Сергеевич также отметил важность партнерских отношений между Узбекистаном и Беларусью в сфере продовольствия: «Узбекистан у нас всегда был в приоритете и с точки зрения партнерских отношений, и с точки зрения продвижения бизнеса. Продвигается наша молочная и мясная продукция, а к нам в республику едут узбекские овощи и узбекские фрукты, то есть, мы друг друга обогащаем. То, что умеем делать лучше всего, то и предлагаем своим друзьям и коллегам».
Ярким примером такой поддержки является успех агропромышленного холдинга Servolux на узбекском рынке. Компания активно развивает свое производство в Узбекистане, предлагая местным потребителям продукцию высокого качества. Алексей Ковалев, заместитель директора по продажам Servolux Центральной Азии, поделился с нами подробностями о текущей деятельности и планах компании.
Компания, известная своей вертикальной системой управления и полным циклом производства, приобрела в Узбекистане перерабатывающий завод «Файз Паранда» и комбикормовый завод. «В принципе, такой же бизнес, как в Республике Беларусь, планируется в Узбекистане,» — подчеркнул Ковалев. По его словам, компания планирует строительство птичников и дальнейшее развитие производственных площадок, вплоть до глубокой переработки.
На сегодняшний день перерабатывающее предприятие Servolux в Узбекистане производит около 2000 тонн продукции в месяц. «Узбекская продукция с белорусским качеством по всем сертификатам международным качества и в том числе узбекской халяльности,» — отметил Ковалев, подчеркивая, что компания уделяет особое внимание качеству продукта. внимание качеству продукции. «Мы уже зашли, мы представлены уже в крупных сетях, нас уже знают, покупатель оценивает качество нашего продукта,» — добавил он.
Можно порадоваться за наших ближайших соседей из небольшого города Ленгер Туркестанской области Казахстана. Здесь освоили производство кондитерских и шоколадных изделий, а также вкусное мороженое. Всё под брендом «Ленгерское» и, как утверждают их изделия ничем не уступают знаменитому казахскому бренду «Рахат». Вполне возможно, в скором времени «Ленгерское» появится на прилавках наших магазинов.
Говоря о кондитерском производстве, у потребителя возникают ассоциации с вкусными запахами и прежде всего, ванильным ароматом. Но французский бренд Aroma Classic, предлагает немыслимое количество ароматов – сразу 8 000 видов. Трудно себе представить кондитерские изделия, использующих такое количество ароматов, но это так.
И, завершая наш обзор выставки, хочется выразить надежду, что узбекские трейдеры обратят внимание на лучшие образцы продуктов питания и в скором времени они появятся на столе потребителей.
Мохияхон ШАВКАТОВА
Фото М.ДЖАНГИРОВ
Наш обзор о выставке UzFood 2025 дополнит визуальный ряд
