В условиях обострения внешней ситуации в конце первого
квартала на мировых рынках возник дефицит основных
потребительских товаров, а рост цен достиг максимального уровня за 40 лет.
Введение запретов на импорт и экспорт многими странами
нанесло серьезный удар по системе логистики и снабжения, что
привело к высоким ценам на энергию, минеральные удобрения
необходимые для сельского хозяйства, а также продукты питания во
всем мире.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной
организации ООН (ФАО), в первом квартале 2022 года цены на
продукты питания выросли на 19,1%.
В частности, по сравнению с декабрем 2021 года цены
растительного масла выросли на 39,3%, круп – на 21,1%, мяса – на 8%,
молочных продуктов – на 13% и сахара – на 1,3%.
В свою очередь, изменения цен, наблюдаемые на мировом рынке,
с небольшим запозданием начали ощущаться в ценах товаров на
местных рынках.
В первом квартале 2022 года рост цен на продукты питания
составил 4,4%, а вклад этого сегмента в общую инфляцию – 1,8 п.п.
В то время как цены на растительные масла на внутреннем
рынке в январе и феврале падали, мировой спрос на эту продукцию в
марте, резкий рост международных котировок и сокращение объемов
поставок оказали давление на цены на внутренних рынках.
Цена на растительное масло также напрямую связана с ростом
цен на нефть на мировом рынке.
Внешняя геополитическая ситуация оказывает существенное
влияние на цены зерновых продуктов, в том числе на пшеницу и муку,
а ограничения, введенные на экспорт пшеницы основными
экспортерами Россией и Казахстаном, привели к росту цен.
В свою очередь, изменение цен на муку отражается на
себестоимости макаронных изделий, пшеницу и фураж – на
себестоимости производства молочной продукции, производимых из
ее переработки сыров, сливочного масла, маргарина, а также мяса
птицы.
Кроме того, удорожание сахара и муки привело к росту цен
кондитерских изделий и прохладительных напитков,
произведенных из этих продуктов.
Цены на фрукты и овощи в феврале относительно снизились
после роста в январе, но к марту снова вернулись к более высокой
динамике роста. Такая ситуация, наряду с экспортом продукции в
соседние страны и сезонностью, обусловлена холодной погода,
наблюдавшейся в последние недели, которая на некоторое время
задержала вегетационный период нового урожая весенних овощей.
Данная ситуация влияет на конъюнктуру рынка со стороны
предложения.
Увеличение импорта мяса из Казахстана и Беларуси привело к
снижению цен на внутреннем рынке.
