Ошпазлик археологи қазиш жойлари, дастанлар ва қадимий ошхона китобларини ўрганиб, викинглар еган таомларни қайта яратмоқда ва бу одамларнинг машҳур қарашларини қайта ёзмоқда.
Yнинг узун оқ соқоли қалин жигарранг плаши ва оёқларида қўлда ишланган чарм туфлиси билан чиқиб, Даниел Серра қисмга қарайди. Катта швед пазандалик археологи бўлиб, йигирма йилдан кўпроқ вақт давомида Викинг давридан озиқ-овқат одатларини ўрганади ва у рецептларни қайта яратаётганда тўлиқ сувга чўмиш стратегиясидан фойдаланади. Скандинавиядаги машҳур денгизчилар кийган кийимларни кийиш билан бир қаторда, Викинг услубидаги реконструксия қилинган бинолар ичида реплика воситаларидан фойдаланиб овқат пиширади.
Мен у билан учрашганимда, кучли қор бўронидан кейин совуқ тонг эди ва Серра ўтирадиган оловда қуритилган балиқ қайнатилган мазали бўтқани аралаштириб ўтирган ёғоч идишни атрофида аччиқ шамол эсади. Унинг плаши қўлда ясалган курсида ўрнидан тургач, алангани ёқиб юборди, лекин у бутунлай тинимсиз эди.
