Новости Узбекистана

Лучше проинформировать, чем объяснять, лучше объяснить, чем оправдываться.

Ўзбекча Ўзбекча

Светлый сайт   

→ Во всех отелях Узбекистана планируют внедрить стандарт «узбекский завтрак»

Во всех отелях Узбекистана планируют внедрить стандарт «узбекский завтрак»

Во всех отелях Узбекистана планируют внедрить стандарт «узбекский завтрак»

В отелях, хостелах и гостевых домах республики в скором времени появится национальный вид завтрака. С данной инициативой выступила Ассоциация поваров Узбекистана.

Каймак, лепешка, самса, сезонные фрукты и овощи, чай, навват, орехи сухофрукты и традиционные сладости – все эти позиции планируется включить в стандарт «узбекский завтрак» и сделать его настоящим брендом по типу турецкого, английского или французского.

«У нас есть свои традиции также как у англичан или турков. Что издавна было на столе ранним утром в узбекской семье – каймак и лепешка с ароматным сладким чаем. Это как основа. Так появилась идея внедрить в отелях стандарт «узбекский завтрак». В зависимости от региона стандарт будет дополняться разными видами лепешек, самсой, или иными блюдами, которые в конкретной области принято подавать на завтрак. Так, к примеру, в Ферганской долине на завтрак подают маставу. Все эти особенности мы будем учитывать и формировать стандарт «узбекский завтрак», - рассказал председатель Ассоциации поваров Узбекистана Акбар Умаров.

Пока создание стандарта национального завтрака на стадии обсуждения. Задача не из простых. Необходимо учесть вкусовые особенности всех регионов и при этом не навредить желудкам туристов. Однако, по крайней мере, в крупных отелях «узбекский завтрак» будет не единственным. У гостей естественно будет выбор. Представители Ассоциации поваров и вовсе разрабатывают целую карту завтраков, обмениваясь опытом с коллегами из других стран. Так в меню отечественных гостиниц в скором времени появятся не только традиционные и широко известные завтраки англичан и французов, но и скажем корейские, испанские или индийские. Наши повара, в свою очередь, раскроют коллегам из других стран секреты «узбекского завтрака».

Акбар Умаров считает, что внедрение национальных завтраков для крупных отелей станет изюминкой, а региональным еще и поможет сэкономить бюджет. Поскольку традиционный завтрак достаточно недорогой, но при этом вкусный и питательный. На данный момент планируется рекомендовать стандарт национального завтрака всем отелям, хостелам и гостевым домам независимо от звездности.
Комментарии
Вопрос: сколько будет три плюс три (ответ цифрой)
Топ статей за 5 дней

Шахло Ахмедова прокомментировала историю с отъемом лицензии

Один из подозреваемых в деле базаркомов был найден мертвым в тюремной камере

Самолет Uzbekistan Airways, следовавший из Ташкента в Мумбаи, совершил вынужденную посадку в Самарканде

В «Узбектелекоме» рассказали, почему в стране «упал» Интернет

Реклама на сайте
Похожие статьи