Новости Узбекистана

Лучше проинформировать, чем объяснять, лучше объяснить, чем оправдываться.

Ўзбекча Ўзбекча

Светлый сайт   

→ Меньше сахара и выпечки: в детских садах Узбекистана пересмотрят меню

Меньше сахара и выпечки: в детских садах Узбекистана пересмотрят меню

В Ташкенте прошел первый круглый стол по обсуждению организации безопасного и рационального питания в дошкольных учреждениях с привлечением сотрудников министерств и экспертов.

Меньше сахара и выпечки: в детских садах Узбекистана пересмотрят меню


Участие в дискуссии приняли специалисты Министерства дошкольного образования, Министерства здравоохранения, Министерства финансов, Ташкентского института усовершенствования врачей, Всемирной организации здравоохранения, Республиканского специализированного научно-практического медицинского центра педиатрии и Ташкентской медицинской академии.

Участники обсудили разработку меню для дошкольных образовательных учреждений, профилактику заболеваний, вызванных неправильным пищевым поведением, разработанные меры по предотвращению инфекционных и пищевых отравлений, а также вопросы дегельминтизации детей.

«Впервые вопрос организации питания в дошкольных учреждениях разбирается не в узких рабочих группах, а носит широкий межведомственный характер. Мы привлекли к обсуждению не только профильные министерства, но и практиков: врачей и заведующих ДОУ. МДО работает над формированием у детей правильных пищевых привычек, которые помогут им во взрослом возрасте избежать заболеваний, вызванных неправильным пищевым поведением. Рацион воспитанников должен быть полезным, сбалансированным и учитывать возрастные различия в потребностях детей. Необходимо соблюдать стандарты, способствующие практике здорового питания путем обеспечения наличия здоровых, питательных, безопасных и доступных продуктов в дошкольных учреждениях», — сказала начальник отдела координации деятельности специализированных ДОУ, реабилитации и обеспечения здоровья детей Умида Мухиддинова.

Главной целью состоявшейся дискуссии стало обсуждение возможных путей по совершенствованию системы организации питания в дошкольных учреждениях.

В апреле 2019 года были подготовлены обновленные Гигиенические требования к организации безопасного и рационального питания в дошкольных образовательных организациях. Однако документ нуждается в доработке и изменениях с учетом современных реалий.

Как подчеркивает Начальник главного управления организации деятельности дошкольных учреждений и стратегического развития МДО Елена Тен, документы, влияющие на здоровье населения, должны утверждаться в формате общественных обсуждений, с участием высококвалифицированных специалистов.

Меньше сахара и выпечки: в детских садах Узбекистана пересмотрят меню


«Обновленный СанПиН опирается на нормы и требования, принятые еще в 80-х годах прошлого века. Но наука, технологии не стоят на месте. И нам необходимо им соответствовать. В передовых странах давно выработали нормы и принципы рационального, здорового питания для детей. Это и снижение норм сахара в детских блюдах, и уменьшение количества суточной нормы потребления хлебобулочных изделий, и изменение самих рецептов и технологий приготовления блюд», - говорит Елена Тен.

В ходе встречи было высказано мнение о необходимости формирования правильных пищевых привычек у детей с раннего возраста, и важности работы со взрослым населением по культуре питания в семьях.

«СанПиН необходимо пересматривать. Отходить от старых рецептур и технологий, брать на вооружение рекомендации Всемирной организации здравоохранения и при формировании детского рациона опираться на научные исследования, а не на субъективные мнения отдельных врачей или диетологов. И мы будем это делать с привлечением специалистов самого широкого спектра», - заключила Елена Тен.
Комментарии
Зуля
Лучше бы работников детских садов и выше стоящих пересмотрели и Что дети дети сам вообще едят
Вопрос: Сколько пальцев у человека на двух руках? (ответ цифрами)
Топ статей за 5 дней

Хоким Ташкента пообещал в шесть секунд сделать журналистов геями за критику его заводов (аудио)

Имя "волка одиночки" Сайфулло Саипова вновь на первых страницах американских газет

На следующей неделе ташкентцам пообещали первый снег

Стало известно, при каких обстоятельствах была сделана запись высказываний Джахонгира Артикходжаева

expo
Похожие статьи